{"product_id":"letters-to-a-young-farmer-on-food-farming-and-our-future-9781616895303","title":"Cartas a un joven agricultor: sobre la comida, la agricultura y nuestro futuro","description":"\u003ci\u003eCartas a un joven agricultor\u003c\/i\u003e es para todos los que aprecian la buena comida cultivada con respeto por la tierra, la gente, los animales y la comunidad. Tres docenas de estimados escritores, agricultores, chefs, activistas y visionarios abordan los altibajos de la vida agrícola —así como cuestiones más amplias sobre cómo se producen y consumen nuestros alimentos— con detalles vívidos y personales. Barbara Kingsolver habla a la tribu de agricultores —algunos nacidos para ello, muchos auto-seleccionados— con amor, admiración y arrepentimiento. Dan Barber rastrea el redescubrimiento de granos y métodos de alimentación perdidos. Michael Pollan tiende un puente entre la agricultura y la naturaleza. Bill McKibben conecta la antigua búsqueda humana de la cerveza con el desafío moderno de la agricultura en un clima que cambia rápidamente. La congresista Chellie Pingree investiga la política de ser un joven agricultor hoy en día. El agricultor Mas Masumoto transmite secretos familiares a su hija, e historias que no se olvidarán pronto a todos nosotros. Otros colaboradores incluyen a Temple Grandin, Verlyn Klinkenborg, Wendell Berry, Rick Bayless y Marion Nestle. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eCartas a un joven agricultor\u003c\/i\u003e es a la vez una historia convincente y una hoja de ruta vital —una evaluación de cómo comemos y cultivamos; cómo ambos pueden unirse para construir un futuro más sostenible; y por qué ahora, más que nunca, necesitamos agricultores.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10318392\"\u003eStone Barns Center for Food and Agricult\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Princeton Architectural Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 07\/03\/2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 176\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.75lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.50h x 6.10w x 0.60d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781616895303\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1616895306\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentación (véase también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC041000\"\u003eEnsayos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMartha Hodgkins es directora de comunicaciones en Stone Barns Center for Food and Agriculture. Ex editora de la revista Nature Conservancy, es editora de In Response to Place: Photographs from The Nature Conservancy's Last Great Places y The Field Guide to The Nature Conservancy. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eStone Barns Center for Food and Agriculture tiene la misión de crear un sistema alimentario saludable y sostenible que nos beneficie a todos. Como organización sin fines de lucro, Stone Barns Center trabaja para desarrollar una cultura alimentaria basada en lo que las granjas necesitan para cultivar un suelo sano y un ecosistema resiliente. En su búsqueda por transformar la forma en que Estados Unidos come y cultiva, la organización capacita a agricultores, educa a los ciudadanos sobre la alimentación, desarrolla prácticas agrícolas agroecológicas y convoca a agentes de cambio. Stone Barns Center, a 25 millas al norte de la ciudad de Nueva York, es el hogar del célebre Blue Hill at Stone Barns, bajo la dirección del chef y copropietario Dan Barber, múltiple ganador del premio James Beard.","brand":"Princeton Architectural Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42697734258925,"sku":"9781616895303","price":21.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3ab53373-3951-4fbb-a942-3dc3c58c4900.jpg?v=1649888738","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/letters-to-a-young-farmer-on-food-farming-and-our-future-9781616895303","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}