{"product_id":"magical-mushrooms-mischievous-molds-9780691070162","title":"Hongos Mágicos, Mohos Traviesos","description":"\u003cp\u003eLos hongos brotan mágicamente de la tierra en las horas posteriores a una lluvia de verano. Los mohos marrones y borrosos convierten traviesamente los melocotones olvidados en una masa viscosa en el frutero de la cocina. Y de miles de otras maneras, los miembros del reino Fungi hacen su parte para que la vida en la Tierra sea el milagro que es. En este animado libro, George Hudler nos guía en un recorrido por un grupo de organismos a menudo pasado por alto, que difieren radicalmente tanto de los animales como de las plantas. En el camino, el autor se detiene a reflexionar sobre las maravillas de la naturaleza y el impacto de los meros microbios en la evolución de la civilización. Los recicladores definitivos de la naturaleza no solo nos salvan de ahogarnos en un mar de residuos orgánicos, sino que también nos proporcionan alimentos, bebidas y una amplia gama de valiosos medicamentos y productos químicos industriales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Algunos hongos producen venenos mortales y drogas psicodélicas que tienen historias interesantes por sí mismas, y Hudler entrelaza esas historias en su relato científico de la naturaleza de los hongos. El papel de los hongos en la hambruna irlandesa de la patata, en los juicios de brujas de Salem, en los escritos filosóficos de los eruditos griegos y en la creación de las galletas de jengibre son solo algunos de los muchos grandes momentos de la historia que adornan estas páginas. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Hudler pasa tan fácilmente de discutir la historia humana a explorar el conocimiento científico, todo con un sentido del humor y entusiasmo, que uno puede entender por qué es un maestro galardonado tanto en la Universidad de Cornell como a nivel nacional. Pocos, por ejemplo, que lean su invitación a levantarse de la silla y dar un corto paseo, volverán a mirar sin curiosidad y admiración la parte podrida del mundo que los rodea. \u003ci\u003eHongos mágicos, mohos traviesos\u003c\/i\u003e está lleno de información que satisfará a los amantes de la historia, los entusiastas de la ciencia y cualquiera interesado en los milagros de la naturaleza. Todos los que forman parte de la audiencia de Hudler desarrollarán una nueva apreciación de la deuda que tienen con los mohos por productos tan comunes como la penicilina, el vino y el pan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-503091\"\u003eGeorge W. Hudler\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Princeton University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 11\/05\/2000\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.97h x 5.98w x 0.68d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780691070162\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0691070164\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI011000\"\u003eCiencias de la Vida | Botánica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI034000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-NAT\"\u003eNaturaleza\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-NAT022000\"\u003ePlantas | Hongos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGeorge W. Hudler\u003c\/b\u003e es Profesor de Patología Vegetal en la Universidad de Cornell. Además de impartir cursos sobre diagnóstico y manejo de enfermedades de las plantas, ofrece un curso que lleva el mismo nombre que este libro. Es uno de los cursos de pregrado más populares en Cornell, que atrae constantemente a más de trescientos estudiantes. Desde 1992, ha sido editor de \u003ci\u003eBranching Out\u003c\/i\u003e, un boletín quincenal para guiar a los profesionales del cuidado de árboles en el noreste de los Estados Unidos en la elección de los mejores momentos y los medios menos peligrosos para el manejo de plagas de insectos y enfermedades en paisajes residenciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Princeton University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42675911786733,"sku":"9780691070162","price":45.33,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_be9d56cb-57f3-4126-ad40-6c9dcea8fbcc.jpg?v=1649611312","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/magical-mushrooms-mischievous-molds-9780691070162","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}