{"product_id":"making-artisan-gelato-45-recipes-and-techniques-for-crafting-flavor-infused-gelato-and-sorbet-at-home-9781592534180","title":"Preparando helado artesanal: 45 recetas y técnicas para elaborar helados y sorbetes caseros con infusión de sabor","description":"\u003cp\u003eLa palabra \u003ci\u003egelato\u003c\/i\u003e, en italiano, significa simplemente \"helado\", pero su significado ha evolucionado para definir un tipo de postre helado de alta gama, hecho con leche, no con crema. El gelato también tiene un 35% menos de aire batido que el helado, lo que realza su rica sensación en boca sin aumentar las calorías. El gelato, con todo su lujo, es fácil de hacer en casa con una máquina de helados estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eMaking Artisan Gelato\u003c\/i\u003e, que sigue los pasos de \u003ci\u003eMaking Artisan Chocolates\u003c\/i\u003e, ofrecerá más de 45 recetas y variaciones de sabor para exquisitos postres helados, hechos con ingredientes totalmente naturales disponibles en cualquier supermercado o mercado de agricultores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde hacer puré y colar la fruta hasta templar las yemas de huevo para una base cremosa, las técnicas de elaboración de helado incluidas en \u003ci\u003eMaking Artisan Gelato\u003c\/i\u003e garantizan preparaciones de calidad. Los sabores de las recetas abarcan toda la gama (frutos secos, especias, chocolate, frutas, hierbas y más) con novedosas combinaciones de sabores que van más allá de lo habitual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4259147\"\u003eTorrance Kopfer\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Quarry Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/01\/2009\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 176\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.96h x 8.02w x 0.74d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781592534180\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 159253418X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB024000\"\u003ePlatos y comidas | Postres\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB047000\"\u003eRegional y étnica | Italiana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB122000\"\u003ePlatos y comidas | Helados, sorbetes, etc.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eTorrance Kopfer\u003c\/p\u003e","brand":"Quarry Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686042374381,"sku":"9781592534180","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_f613e49f-ba26-444f-84b4-7034f809c546.jpg?v=1649773535","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/making-artisan-gelato-45-recipes-and-techniques-for-crafting-flavor-infused-gelato-and-sorbet-at-home-9781592534180","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}