{"product_id":"making-crema-the-art-and-science-of-the-perfect-espresso-shot-9781522096535","title":"Hacer Crema: El Arte y la Ciencia de un Shot de Espresso Perfecto","description":"\u003cp\u003eSerie «Yo sé de café»: Libro 5\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eCrema\u003c\/i\u003e - o espuma o crema de espresso.\u003cp\u003eLa capa de \u003ci\u003ecrema\u003c\/i\u003e que se forma en la parte superior de un \u003cb\u003eshot de espresso\u003c\/b\u003e es un componente integral de la bebida, y podría decirse que es la característica definitoria del \u003ci\u003emétodo de preparación\u003c\/i\u003e. La presencia de una \u003cb\u003ecrema persistente\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003esuave\u003c\/b\u003e es uno de los mejores indicadores de un shot bien servido, pero lograr la textura, el color y el sabor deseados puede ser complicado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste libro le proporcionará un desglose completo, desde qué variedades de café producirán la mejor crema hasta las prácticas y técnicas de preparación adecuadas para lograr una crema consistente cada vez que prepare. En este libro encontrará respuestas a preguntas como: \u003c\/p\u003eCómo obtener crema en el café espresso.Qué hace un buen espresso.Cómo hacer un espresso espeso.Métodos perfectos de extracción de espresso.Cómo obtener más crema.\u003cbr\u003eNo necesita ser un barista profesional para preparar excelentes shots de espresso.\u003cp\u003eCon un poco de conocimiento —y mucha práctica— puede preparar \u003cb\u003eshots de espresso con calidad de cafetería\u003c\/b\u003e en la comodidad de su propia cocina.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12396128\"\u003eJessica Simms\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Publicado de forma independiente\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 14\/08\/2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 60\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.22 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.14 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781522096535\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1522096531\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB019000\"\u003eBebidas | Café y té\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42644071547117,"sku":"9781522096535","price":9.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_66ce5d68-a46f-4f68-a407-0da21b51f316.jpg?v=1649126476","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/making-crema-the-art-and-science-of-the-perfect-espresso-shot-9781522096535","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}