{"product_id":"mama-doonks-gullah-recipes-9781981172641","title":"Las recetas Gullah de Mama Doonk","description":"Theresa Jenkins Hilliard nació en la isla Edisto, SC, donde pasó su primera infancia bajo la tutela de su amada abuela, Susan Jenkins, conocida cariñosamente como Mama Doonk. Desarrolló un interés por la cocina a una edad temprana y observó atentamente cómo su abuela preparaba las comidas familiares. Su abuela siempre la involucró en la preparación de las comidas, asignándole cualquier tarea que sus pequeñas manos pudieran hacer. Esta era la forma en que su abuela le enseñaba. Más tarde, comenzó a cocinar a una edad temprana bajo la tutela de su abuela. Ha estado preparando cocina Gullah para su familia y amigos durante los últimos sesenta años. Lo que comenzó como un álbum de recortes de recetas para sus hijos culminó en el libro \"Mama Doonk's Gullah Recipes\", nombrado en honor a su abuela. Theresa se mudó más tarde al histórico barrio de Maryville\/Ashleyville en el área de West Ashley de Charleston, en el lugar donde Charleston fue fundada en 1670, para vivir con su madre Molly. Molly se mudó a Charleston durante la Gran Migración de la década de 1940 para trabajar como cocinera para una familia adinerada al sur de Broad Street. Bajo la tutela de su madre, el amor de Theresa por la cocina siguió creciendo. La comida siempre fue el punto central de cada celebración. No importaba la ocasión, la comida era parte de ella. Theresa siempre preparaba las comidas festivas, que siempre incluían comida Gullah. Este libro incluye platos preparados por su abuela, su madre y su tía, así como algunos de los platos favoritos de Theresa que ha preparado a lo largo de los años. Encontrará el estofado de conejo, zarigüeya y mapache de su abuela, camarones con sémola, buñuelos de maíz, sopa de quimbombó y deliciosas galletas caseras. Incluye los panecillos de maíz y el pato asado de su madre, así como la cazuela de calabaza y el pastel de libra fácil de su tía Edna. Todos sus antepasados fueron grandes cocineros. Este libro le ofrece un vistazo a la historia, cuando los alimentos provenían de la tierra, el mar, el bosque, los campos y los árboles, mucho antes de todas las comodidades modernas de la comida \"comprada en la tienda\". Su comida era literalmente del campo al plato mucho antes de que se hiciera popular. Theresa añade algunas anécdotas que le harán reír mientras rememora. Retroceda en el tiempo con ella. Este libro refrescará la memoria de algunos y dará a otros un vistazo al pasado. \"Hunna en had good eatin' 'til ya' grease ya' mouf' wid Gullah food.\" (No habéis comido bien hasta que no hayáis probado la comida Gullah). Los descendientes de Theresa eran miembros de un grupo distintivo de personas conocidas como Gullah-Geechee. Theresa se apoya en los hombros de tres mujeres muy especiales cuyas enseñanzas han tenido un impacto significativo en su vida. Este libro está dedicado a su amada abuela, Mama Doonk, su más preciada madre Molly y su querida tía, Edna. Sus recetas vivirán para siempre entre estas páginas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12235609\"\u003eTheresa Jenkins Hilliard\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 31\/10\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 158\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.66lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.41d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781981172641\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1981172645\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB078000\"\u003eRegional y étnica | Comida soul\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42642850185453,"sku":"9781981172641","price":33.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_004970bc-4e2c-42cf-a4f0-30e86ddf0ca7.jpg?v=1649108021","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/mama-doonks-gullah-recipes-9781981172641","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}