{"product_id":"maple-king-the-making-of-a-maple-syrup-empire-9781986277211","title":"Maple King: La creación de un imperio de sirope de arce","description":"Como muchas industrias norteamericanas a finales del siglo XIX y principios del XX, el negocio de la elaboración de azúcar y jarabe de arce pasó por un período de maduración y modernización. Gran parte de este cambio y nuevo modelo de negocio fue influenciado y controlado por un hombre y la compañía que creó en St. Johnsbury, Vermont. George C. Cary y la Cary Maple Sugar Company crecieron en tamaño e influencia hasta el punto de que controlaba hasta el 80 por ciento del mercado de azúcar de arce a granel, otorgándole a Cary el título de Rey del Arce y a St. Johnsbury el de Capital Mundial del Arce. Este libro relata el ascenso de la Compañía Cary y examina más de cerca quién era Cary y el imperio de azúcar y jarabe de arce que creó. Tan abarcador como fue el Imperio Cary, excedió sus límites y se derrumbó con la asombrosa bancarrota y muerte de su líder en 1931. Sin embargo, el legado de Cary no murió con él, y como se cuenta aquí, St. Johnsbury continuó teniendo un lugar y un papel significativos en la industria en constante evolución del azúcar y el jarabe de arce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3339131\"\u003eMatthew M. Thomas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 19\/03\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 186\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.56 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.40 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781986277211\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1986277216\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS029000\"\u003eNorteamericana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMatthew M. Thomas es un investigador independiente con una amplia gama de intereses en todo lo relacionado con el arce. Con una formación en antropología, arqueología y estudios de los nativos americanos, incluido un doctorado de la Universidad de Wisconsin, Matthew ha estado investigando y escribiendo sobre la historia del jarabe y el azúcar de arce durante los últimos veinte años.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666911957229,"sku":"9781986277211","price":24.93,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_35519b1e-4118-4808-ab08-c3ce017cb9bb.jpg?v=1649438542","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/maple-king-the-making-of-a-maple-syrup-empire-9781986277211","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}