{"product_id":"meat-curing-made-easy-sausage-making-and-many-uses-for-mortons-salt-9781447449829","title":"Curar Carne Fácilmente: Cómo Hacer Salchichas y Muchos Usos para la Sal de Morton","description":"Este libro antiguo contiene una guía sencilla y accesible para curar carne, con un enfoque particular en el uso de 'Morton's Salt' e incluyendo instrucciones para hacer salchichas. Esta guía fácil de entender y profusamente ilustrada atraerá a aquellos interesados en la conservación de carne, y será de especial interés para los coleccionistas de literatura anticuaria de este tipo. Aunque antigua, gran parte de la información contenida en este libro será de utilidad para el lector moderno, y sería una valiosa adición a colecciones de literatura afín. Los capítulos incluyen: 'La Triple Acción - Curado', '¿Por qué más gente usa Morton's Smoke-Salt que cualquier otro tipo?', 'Carnicería Hecha Fácil', 'Cuanto Mejor el Curado con Morton's Smoke-Salt', y más. Este texto se reedita ahora en una edición moderna y asequible, que incluye una nueva introducción preliminar sobre el curado de carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-8951\"\u003eAnon\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Barber Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 04\/06\/2012\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 172\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.50h x 5.50w x 0.40d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781447449829\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1447449827\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Enlatado y Conservas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Barber Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44447053119725,"sku":"9781447449829","price":22.65,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9ed61848-bf7f-40a0-a1a5-f044bb8cca7d.jpg?v=1700288243","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/meat-curing-made-easy-sausage-making-and-many-uses-for-mortons-salt-9781447449829","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}