{"product_id":"meat-preserved-102-recipes-for-canning-and-keeping-9798860400269","title":"Carne en conserva: 102 recetas para enlatar y almacenar","description":"Meat Preserved: 102 Recipes for Canning and Keeping es una excelente guía tanto para el cocinero casero novato como para el experimentado. Ofrece una visión general completa de los diferentes métodos para conservar la carne y presenta más de 100 recetas para una variedad de carnes. Ya sea que le interese enlatar o simplemente quiera saber cómo conservar su carne para usarla más tarde, este libro tiene algo que ofrecerle. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEl libro presenta instrucciones fáciles de seguir y útiles elementos visuales para garantizar que incluso el cocinero más novato pueda seguirlo fácilmente. Cubre los diferentes tipos de carne, cómo seleccionarlas y prepararlas adecuadamente, las técnicas óptimas de conservación y ofrece una lista completa de recetas para una variedad de platos. Desde ganso ahumado hasta lengua de res en escabeche y salchichas italianas, este libro tiene algo para todos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAdemás de las recetas, el libro también incluye información valiosa sobre seguridad alimentaria y consejos de almacenamiento. Cubre temas como la manipulación adecuada de las carnes, el uso de frascos de conserva y otros equipos, así como las pautas para salar y secar. También incluye instrucciones detalladas sobre cómo enlatar, ahumar, secar y salar carnes. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEl libro también ofrece consejos sobre cómo almacenar correctamente las carnes enlatadas y conservadas, como hacerlo correctamente y evitar la carne con \"joroba enlatada\". Además, explica la razón detrás de la fermentación, los beneficios para la salud de conservar la carne y describe los muchos usos y beneficios de las sales de curado. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn general, Meat Preserved: 102 Recipes for Canning and Keeping es un recurso invaluable para aquellos que buscan explorar y ampliar sus conocimientos sobre la conservación de alimentos. Con la ayuda de este libro de cocina, cocineros de cualquier nivel pueden preparar y conservar sus platos de carne de forma segura durante años. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16454118\"\u003ede Fisherman's Catch\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Publicado independientemente\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 09\/05\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 110\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.35 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.23d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9798860400269\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 8860400260\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Conservas y Encurtidos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Independently Published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44703536480493,"sku":"9798860400269","price":11.87,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_6159b5a7-d185-4c1f-9d17-d6907aa58c35.jpg?v=1703903309","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/meat-preserved-102-recipes-for-canning-and-keeping-9798860400269","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}