{"product_id":"microbiome-gut-brain-axis-implications-on-health-9789811616280","title":"Eje microbioma-intestino-cerebro: implicaciones para la salud","description":"\u003cp\u003eEl libro destaca la importancia de los prebióticos, probióticos y simbióticos en el mecanismo de señalización entre la microbiota intestinal y el cerebro, también conocido como el eje intestino-cerebro. Una microbiota intestinal estable es esencial para la fisiología intestinal normal y la salud general, ya que ayuda en la señalización adecuada a lo largo del eje cerebro-intestino. El libro describe cómo las interacciones entre la microbiota intestinal y el cerebro no solo regulan las funciones gastrointestinales, sino que también aseguran el correcto funcionamiento del comportamiento cognitivo y las funciones inmunológicas. Los diversos capítulos describen microorganismos probióticos que colonizan el tracto gastrointestinal y proporcionan una variedad de beneficios para la salud del huésped. Además, detalla cómo ciertos oligosacáridos no digeribles (prebióticos) son fácilmente fermentados por microbios especializados en el intestino para producir metabolitos que promueven la salud e inhiben el crecimiento de bacterias patógenas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Este libro es útil para estudiantes, investigadores y científicos en el campo de la microbiología, la ciencia de los alimentos y la nutrición. También está dirigido a expertos de la industria involucrados en el desarrollo de nutracéuticos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-12403721\"\u003eR. Z. Sayyed\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Springer\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/05\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 443\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.41 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.21h x 6.14w x 0.93d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9789811616280\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 9811616280\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI045000\"\u003eCiencias de la vida | Microbiología\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC012010\"\u003eCiencia de los alimentos | Química y biotecnología\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e​El \u003cb\u003eDr. Riyaz Sayyed\u003c\/b\u003e es profesor y jefe del Departamento de Microbiología en el Colegio PSGVP Mandal's ASC, Shahada (KBCNMU, Jalgaon), Maharashtra, India. Tiene 24 años de experiencia en investigación y enseñanza en microbiología y biotecnología. Ha publicado más de 132 artículos de investigación y 25 capítulos de libros. Es autor y editor de 70 libros con editoriales internacionales como Springer Nature y Cambridge Scholars Press, Londres. Es editor asociado de la revista Environmental Sustainability, publicada por Springer Nature.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eDra. Mahejibin Khan\u003c\/b\u003e es científica sénior en el CSIR-Central Food Technological Research Institute (CFTRI), Mysore, India. Realizó su investigación postdoctoral en el Instituto Nacional de Investigación Alimentaria de Japón, Ciudad de la Ciencia de Tsukuba. El enfoque de investigación de la Dra. Khan es la metagenómica y el modelado de proteínas, para identificar enzimas especializadas para aplicaciones alimentarias. Tiene publicaciones muy citadas en las áreas del microbioma intestinal humano; nutracéuticos y alimentos funcionales; el papel de los comensales intestinales en el desarrollo de la inmunidad innata, etc. El laboratorio de la Dra. Khan trabaja en el desarrollo de modelos resilientes para estudiar programas de combate de enfermedades basados en neuro-entero-endocrinas. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Springer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44584691925229,"sku":"9789811616280","price":329.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_b64d0a6b-d2d7-413b-8a2a-f51ba4481b30.jpg?v=1702148573","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/microbiome-gut-brain-axis-implications-on-health-9789811616280","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}