{"product_id":"more-glass-onion-classics-recipes-from-a-southern-restaurant-9781984908414","title":"Más clásicos de Glass Onion: recetas de un restaurante sureño","description":"Si le preguntara a un lugareño de Charleston, Carolina del Sur, que nombrara su restaurante favorito para almorzar, cenar o brunchear, lo más probable es que lo enviaran con entusiasmo a The Glass Onion. Charleston cuenta con cientos de restaurantes fabulosos, pero podría preguntar: \"¿A dónde van a comer los chefs en su día libre cuando quieren comida sureña de calidad en un ambiente relajado y agradable?\". The Glass Onion ocupa un lugar destacado en la corta lista de respuestas. Desde su apertura en 2008, The Glass Onion ha servido constantemente clásicos regionales del sur a un público devoto. Chefs, lugareños y turistas acuden por el menú de ofertas diarias en constante rotación, como jambalaya, boudin, gumbo, bagre frito jugoso, tomates verdes fritos, camarones y sémola, galletas de suero de leche esponjosas, mousse de hígado, arroz rojo... la lista es interminable. El chef Chris Stewart, nativo de Alabama y trasplantado a Lowcountry, dirige la cocina y mantiene estrictos estándares para el abastecimiento de ingredientes totalmente naturales y locales. Su esposa Suzanne Stewart prepara postres deliciosos como pudín de pan con salsa de whisky, natillas de suero de leche con crema de limón, pastel de nuez borracho y arroz con leche de vainilla usando arroz Carolina Gold. Juntos, el equipo de marido y mujer ha creado un destino relajado, cálido, sin pretensiones y delicioso que los lugareños adoran, presentado por Guy Fieri en su programa de Food Network \"Diners, Drive-Ins, and Dives\". Este libro de cocina celebra el décimo aniversario de The Glass Onion y presenta 75 recetas a todo color, intercaladas con fotos de las granjas de la zona de donde se abastecen. Este libro de cocina está destinado a ser usado, y usado a menudo. Si cree que la comida sureña es pesada, salada, demasiado cocida o poco saludable, piénselo de nuevo. The Glass Onion demuestra cómo hacer platos clásicos del sur utilizando ingredientes totalmente naturales y técnicas sin prisas para producir el máximo sabor. Así que si está buscando esa galleta perfecta rociada con una salsa de salchicha pecaminosamente buena, o una ensalada súper fresca e inusual para llevar a una reunión de verano, o cómo impresionar a sus invitados con codornices fritas crujientes sobre guisantes rojos de Sea Island cocidos a fuego lento, o cómo hacer pollo y arroz por el que sus hijos pelearán, este libro está lleno de ideas accesibles para su próxima comida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3880019\"\u003eSuzanne Stewart\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4669548\"\u003eChris Stewart\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Createspace Independent Publishing Platform\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 22\/02\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 180\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.98 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 10.00 alto x 7.00 ancho x 0.47 profundo\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781984908414\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1984908413\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y Étnica | Americana | Estados del Sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Createspace Independent Publishing Platform","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44449905443053,"sku":"9781984908414","price":42.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9bd01c03-7b34-4110-8d37-f8bb1eba92c1.jpg?v=1700314360","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/more-glass-onion-classics-recipes-from-a-southern-restaurant-9781984908414","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}