{"product_id":"national-geographic-backyard-guide-to-edible-wild-plants-9781426223709","title":"Guía de National Geographic de plantas silvestres comestibles para el jardín","description":"\u003cb\u003eBusque más de 100 deliciosas plantas comestibles directamente desde su jardín con esta guía útil, atractiva y bellamente ilustrada.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLos amantes de la naturaleza, los jardineros y los amantes de la comida pueden convertir su patio trasero en una abundancia con consejos para identificar plantas silvestres, consejos para recolectores principiantes y experimentados, y más de 600 ideas y recetas para llevar la naturaleza a la cocina. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eUniéndose a la larga lista de guías de naturaleza exitosas de National Geographic, \u003ci\u003eNational Geographic Backyard Guide to Edible Wild Plants\u003c\/i\u003e es un manual colorido y atractivo de 102 plantas silvestres comunes que se pueden buscar para obtener deliciosos alimentos y bebidas. Desde los girasoles superestrella hasta la mostaza de campo picante y las atractivas uvas silvestres, este libro identifica una amplia variedad de sabores y texturas que incluso los recolectores novatos pueden aprender a cosechar con cuidado, seguridad y sostenibilidad. A partir de ahí, abundan los usos creativos, incluyendo cómo hacer: \u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emermelada de saúco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eensalada de pamplina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esopa de tupinambos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eté de sasafrás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epastel de zanahoria silvestre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esidra casera de jardín\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003eEsta guía se divide en siete secciones basadas en las partes de la planta más relevantes para los recolectores: raíces, hojas, flores, frutos, semillas, brotes, así como las \"superestrellas del jardín\", una docena de plantas que son comunes, fáciles de identificar y abundantes en sus posibilidades culinarias. Cada planta está fotografiada, ilustrada para facilitar el aprendizaje y descrita en detalle, incluyendo cientos de consejos de preparación y recetas, gracias a las autoras Mimi Prunella Hernandez y Heather Wood Buzzard, quienes aportan autoridad botánica y creatividad culinaria a cada entrada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15913302\"\u003eMimi Prunella Hernandez\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-17078869\"\u003eHeather Wood Buzzard\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e National Geographic Society\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 08\/04\/2025\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.10 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.00h x 5.30w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781426223709\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1426223706\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-NAT\"\u003eNaturaleza\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-NAT034000\"\u003ePlantas | Árboles\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI100000\"\u003eHistoria Natural\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del Autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMimi Prunella Hernandez\u003c\/b\u003e, MS, RH (AHG), herbolaria y autora de \u003ci\u003eNational Geographic Herbal\u003c\/i\u003e, se dedica a combinar prácticas herbales tradicionales y científicamente validadas. En 2023 recibió el Premio a la Excelencia Botánica del American Botanical Council, al que sirvió durante más de una década como directora ejecutiva. Vive en su propia reserva natural en las afueras de Asheville, Carolina del Norte. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eHeather Wood Buzzard, \u003c\/b\u003e MA, ha trabajado como recolectora silvestre y se ha formado en medicina popular del sur con la reconocida herbolaria de cuarta generación Phyllis Light. Ahora, como educadora de hierbas y escritora de salud, une los dos campos de las plantas medicinales y la escritura terapéutica. Vive cerca de Asheville, Carolina del Norte.","brand":"National Geographic Society","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109589299437,"sku":"9781426223709","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_d92ced76-2373-47b0-be00-c06490b9ad76.jpg?v=1747609182","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/national-geographic-backyard-guide-to-edible-wild-plants-9781426223709","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}