{"product_id":"notes-from-a-young-black-chef-adapted-for-young-adults-9780593176030","title":"Notas de un joven chef negro (adaptado para jóvenes)","description":"\u003cb\u003eEstas memorias inspiradoras, ahora adaptadas para jóvenes adultos, relatan la increíble y desafiante fama en el mundo de la gastronomía de Kwame Onwuachi, estrella de Top Chef y fenómeno de Forbes y Zagat 30 Under 30, después de una dura infancia en el Bronx y Nigeria.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa comida fue el primer gran amor de Kwame Onwuachi. Se conectó con la cocina a través de su madre, en el modesto apartamento familiar del Bronx. A partir de esa chispa, lanzó su propia empresa de catering con veinte mil dólares que ganó vendiendo dulces en el metro y se formó en las cocinas de algunos de los restaurantes más aclamados del país. Se enfrentó a muchos desafíos en el camino hacia el éxito, incluyendo liberarse de una peligrosa espiral descendente debido a la tentación y el dinero fácil, y lidiar con lo poco acogedor que puede ser el mundo de la alta cocina para las personas de color. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eNacido en Long Island y criado en la ciudad de Nueva York, Nigeria y Luisiana, la increíble historia de Kwame Onwuachi es una de supervivencia e ingenio frente a la adversidad. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eElogios para la edición para adultos de NOTES FROM A YOUNG BLACK CHEF\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eLa historia de Kwame Onwuachi arroja luz sobre la comida y la cultura no solo en los restaurantes estadounidenses o las comunidades afroamericanas, sino en todo el mundo. --Questlove\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eFeroz e inspirador. . . . Este relato vertiginoso de ambición es también un sobrio recuento del racismo dentro y fuera de la industria alimentaria. --\u003ci\u003eNew York Times Book Review\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11913242\"\u003eKwame Onwuachi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-9891567\"\u003eJoshua David Stein\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ember\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 25\/01\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.20h x 5.50w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780593176030\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0593176030\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-YAN\"\u003eNo ficción para jóvenes adultos\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-YAN051180\"\u003eTemas sociales | Prejuicio y racismo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-YAN\"\u003eNo ficción para jóvenes adultos\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-YAN006020\"\u003eBiografía y autobiografía | Cultural, étnico y regional\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-YAN\"\u003eNo ficción para jóvenes adultos\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-YAN014000\"\u003eCocina y comida\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKwame Onwuachi es el chef ejecutivo de Kith\/Kin en Washington, D.C., ganador del premio James Beard. Nació en Long Island y se crió en la ciudad de Nueva York, Nigeria y Luisiana. Onwuachi se inició en la cocina a través de su madre, en el modesto apartamento familiar del Bronx, y tomó esa chispa de pasión y la convirtió en una carrera. Desde trabajar en las entrañas de barcos de limpieza de petróleo hasta trabajar en algunos de los mejores restaurantes del mundo, ha visto y vivido su justa parte de diversidad. Onwuachi se formó en el Culinary Institute of America y abrió cinco restaurantes antes de cumplir los treinta años. Exconcursante de \u003ci\u003eTop Chef\u003c\/i\u003e, ha sido nombrado Chef del Año por \u003ci\u003eEsquire\u003c\/i\u003e, uno de los Mejores Nuevos Chefs por\u003ci\u003e Food \u0026amp; Wine\u003c\/i\u003e, y homenajeado como 30 Under 30 tanto por \u003ci\u003eZagat\u003c\/i\u003e como por \u003ci\u003eForbes\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ember","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701438320877,"sku":"9780593176030","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_a19d26f8-a4f5-4582-99fd-0cfcac0e15a4.jpg?v=1649948718","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/notes-from-a-young-black-chef-adapted-for-young-adults-9780593176030","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}