{"product_id":"old-sturbridge-village-cookbook-authentic-early-american-recipes-for-the-modern-kitchen-9781493070527","title":"Libro de cocina de Old Sturbridge Village: auténticas recetas americanas primitivas para la cocina moderna","description":"El libro de cocina de Old Sturbridge Village—único por presentar no solo auténticas y deliciosas recetas de finales del siglo XVIII y principios del XIX, sino también adaptaciones para cocinar en cocinas modernas, información sobre los hábitos alimenticios de la América temprana y recetas para cocinar en chimenea. Como el complejo de historia viviente al aire libre más grande del noreste, Old Sturbridge Village ha fomentado la atmósfera y los sabores del pasado de América durante más de medio siglo. Este libro de cocina es único por presentar casi 140 recetas auténticas de finales del siglo XVIII y principios del XIX, pero también adaptaciones para cocinar en cocinas modernas. Aprenda cómo conservar manzanas para usarlas todo el año, cómo se refrescaban las carnes conservadas en sal, cómo el pastel de elecciones obtuvo su nombre y cómo seleccionar el mejor pescado para la cena. Con una variedad de deliciosas recetas, desde asados y fricassées hasta pasteles y pudines, este libro seguramente será atesorado por la historia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15684593\"\u003eLos expertos de Old Sturbridge Village\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Globe Pequot Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/06\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.02lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.02h x 8.51w x 0.54d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781493070527\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1493070525\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002040\"\u003eRegional y étnica | Americana | Nueva Inglaterra\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDebra Friedman es Jefa de Interpretación en Old Sturbridge Village en Sturbridge, Massachusetts. Jack Larkin es Historiador Principal y Erudito del Museo en Old Sturbridge Village, así como Profesor Afiliado de Historia en la Universidad de Clark.\u003c\/p\u003e","brand":"Globe Pequot Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499616530669,"sku":"9781493070527","price":26.62,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_d9fa52d4-deac-4310-b862-007db5705bc1.jpg?v=1700980977","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/old-sturbridge-village-cookbook-authentic-early-american-recipes-for-the-modern-kitchen-9781493070527","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}