{"product_id":"out-of-the-east-spices-and-the-medieval-imagination-9780300151350","title":"De Oriente: especias y la imaginación medieval","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCómo la fascinación de la Europa medieval por las especias caras, fragantes y exóticas condujo a una era de expansión colonial y al descubrimiento de nuevos mundos\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e La demanda de especias en la Europa medieval fue extravagante y se reflejó en la búsqueda de la moda, la formación del gusto y el crecimiento del comercio de lujo. Inspiró la exploración geográfica y comercial, ya que los comerciantes buscaban especias comunes como la pimienta y la canela y productos aromáticos más raros, incluyendo el ámbar gris y el almizcle. En última instancia, la búsqueda de especias condujo a misiones imperiales que cambiarían la historia mundial.\u003cp\u003eEste atractivo libro explora la demanda de especias: ¿por qué eran tan populares y por qué tan caras? Paul Freedman examina la historia, la geografía, la economía y los gustos culinarios de la Edad Media para descubrir las formas sorprendentemente variadas en que se utilizaban las especias: en la elaborada cocina medieval, en el tratamiento de enfermedades, para la promoción del bienestar y para perfumar importantes ceremonias de la Iglesia. Las especias se convirtieron en símbolos de belleza, riqueza, gusto y gracia, muestra Freedman, y su precio y fragancia impulsaron los motores del comercio y la conquista en los albores de la era moderna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-596830\"\u003ePaul Freedman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Yale University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/03\/2009\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.84 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 5.60w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780300151350\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0300151357\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS037010\"\u003eEuropa | Medieval\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB040000\"\u003eIngredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePaul Freedman\u003c\/b\u003e es profesor Chester D. Tripp de Historia en la Universidad de Yale. Sus libros anteriores incluyen \u003ci\u003eImages of the Medieval Peasant\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Origins of Peasant Servitude in Medieval Catalonia\u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eFood: The History of Taste\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Yale University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44579461005549,"sku":"9780300151350","price":31.25,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_0d7e1900-58d4-46a1-90fa-3d2506105e88.jpg?v=1702061170","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/out-of-the-east-spices-and-the-medieval-imagination-9780300151350","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}