{"product_id":"palestine-on-a-plate-memories-from-my-mothers-kitchen-9781623718169","title":"Palestina en un plato: recuerdos de la cocina de mi madre","description":"\u003cb\u003eUn recorrido culinario y cultural por Palestina bellamente fotografiado.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\"Joudie Kalla es una chef excepcionalmente talentosa con un profundo conocimiento de la tradición y los ingredientes que le permite crear platos emocionantes y aventureros\". -Lloyd Grossman\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa comida palestina no solo se encuentra en las calles de la Ciudad Vieja de Jerusalén con los vendedores de pan \u003ci\u003eka'ak\u003c\/i\u003e (sésamo) y los puestos que venden pollo con za'atar y \u003ci\u003emana'eesh\u003c\/i\u003e (pan con za'atar y sésamo), sino también en el hogar; en las cocinas de todo el país, donde las familias cocinan y comen juntas todos los días, de una manera que las generaciones anteriores siempre han hecho. \u003ci\u003ePalestina en un plato\u003c\/i\u003e es un tributo a la familia, la cocina y el hogar, recetas antiguas creadas con amor que unen a las personas en la apreciación de la belleza de esta rica herencia. Sumérgete en las historias y la cultura de Palestina a través de la comida en este libro. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEsta es una celebración de la verdadera comida palestina, cocinada con los ingredientes que usan la madre y la abuela de Joudie, y que sus abuelas usaban antes que ellas. Experimenta los maravillosos sabores de Palestina a través de un delicioso \u003ci\u003efattet hummus\u003c\/i\u003e (yogur ácido, garbanzos y hummus, servido sobre pan de pita tostado y rociado con piñones con mantequilla), un satisfactorio y especiado \u003ci\u003emakloubeh\u003c\/i\u003e (un plato de arroz especiado invertido con cuello de cordero y berenjena frita), berenjenas y calabacines rellenos de cordero especiado y con hierbas, y unas sublimemente decadentes \u003ci\u003eawameh\u003c\/i\u003e (buñuelos de miel), todo acompañado de té de menta fresco y café blanco (que en realidad no es café, sino una refrescante mezcla de agua, agua de azahar y azúcar). \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eFotografías coloridas e impresionantes que evocan la vitalidad y el romanticismo del país llevarán Palestina a tu hogar y te enamorarán de esta maravillosa forma de cocinar y disfrutar la comida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-10070828\"\u003eJoudie Kalla\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Interlink Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 20\/09\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 242\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.85 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.84 alto x 7.48 ancho x 0.79 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781623718169\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1623718163\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB093000\"\u003eRegional y étnica | Oriente Medio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB115000\"\u003eChefs y restaurantes individuales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003eCursos y platos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Interlink Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44477708665069,"sku":"9781623718169","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_50280e32-d7e4-453f-82bf-8eef280c64c2.jpg?v=1700703647","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/palestine-on-a-plate-memories-from-my-mothers-kitchen-9781623718169","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}