{"product_id":"pizza-in-new-haven-9781634990738","title":"Pizza en New Haven","description":"La pizza de New Haven es la culminación de más de 140 años de influencia cultural y culinaria italiana en esta histórica ciudad industrial de Yankee. Caplan capta un pasado legendario pero olvidado, mostrando los esfuerzos de la inmigración y el trabajo en fábricas, y los lazos creados a través de la preparación de recetas familiares. El libro abre el apetito de los lectores a una de las ciudades pioneras y más influyentes en la elaboración de pizza en el país, y cómo estas familias trabajadoras construyeron una industria culinaria en torno a su pasión compartida por su comida reconfortante nativa. El mismo carbón que abastecía al mundo con la producción industrial de New Haven cocinaba la deliciosa pizza que alimentaba a los trabajadores de las fábricas, a los agricultores, a los políticos, a los estudiantes universitarios y a los lugareños de todos los colores, credos y condiciones sociales. Las históricas pizzerías de New Haven dominan el panorama gastronómico de la ciudad y atraen a visitantes hambrientos y curiosos de todo el mundo, que buscan satisfacer su deseo de lo que es inequívocamente la mejor comida jamás creada. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3823430\"\u003eColin M. Caplan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e America Through Time\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 19\/11\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.30lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.70h x 6.80w x 0.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781634990738\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1634990730\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-PHO\"\u003eFotografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-PHO019000\"\u003eTemas | Regional (véase también Viajes | Pictóricos)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-PHO\"\u003eFotografía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-PHO023090\"\u003eTemas | Estilos de vida\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB064000\"\u003eCursos y platos | Pizza\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"America Through Time","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44488403648749,"sku":"9781634990738","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2c4abaac-726d-4ab2-adca-466a60480d5e.jpg?v=1700853151","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/pizza-in-new-haven-9781634990738","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}