{"product_id":"plant-protein-foods-9783030912086","title":"Alimentos con proteínas vegetales","description":"\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15343477\"\u003eAnnamalai Manickavasagan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Springer\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 30\/03\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 519\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.64lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.21h x 6.14w x 1.08d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9783030912086\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 3030912086\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC012000\"\u003eCiencia de los Alimentos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SCI\"\u003eCiencia\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SCI011000\"\u003eCiencias de la Vida | Botánica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAnnamalai Manickavasagan es Profesor Asociado de Procesamiento de Alimentos y Desarrollo de Productos en la Universidad de Guelph en Guelph, Canadá.\u003cbr\u003eLoong-Tak Lim es Profesor de Envasado de Alimentos y Ciencia de Materiales en la Universidad de Guelph. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAmanat Ali es Profesor Visitante de Investigación en Nutrición Humana en la Universidad de Guelph.","brand":"Springer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542641209581,"sku":"9783030912086","price":299.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_59366305-4af4-4020-be43-ec4e8a02ff08.jpg?v=1701530517","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/plant-protein-foods-9783030912086","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}