{"product_id":"please-to-the-table-the-russian-cookbook-9780894807534","title":"A la mesa, por favor: El libro de cocina ruso","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMás allá del borscht: 400 recetas que incluyen cocina rusa clásica, pilafs azerbaiyanos, sopa armenia de lentejas y albaricoque, pollo a la Kiev ucraniano, kebabs de cordero uzbekos y mucho más.\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e PLEASE TO THE TABLE abarca los emocionantes placeres de la cocina soviética: los robustos borschts ucranianos y la cocina rusa clásica, los saludables granos y yogures georgianos y los delicadamente perfumados pilafs de Azerbaiyán. Sus 400 recetas son una revelación.\u003cp\u003eDe las repúblicas bálticas: Pastel de carne fría de ternera con salsa de rábano picante. Chuletas de cerdo con manzanas estofadas en cerveza. Baba de zanahoria. Galletas de centeno estonias. Pudín de pan negro, manzana y cereza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rusia: Sopa de cereza agria. Shchi. Chuletas de pollo Pozharsky. Salmón al vapor con salsa de acedera y espinacas. Patatas fritas con setas silvestres. Blini. Mousse de arándano ruso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDel Cáucaso: Sopa armenia de lentejas y albaricoque. Pollo a la parrilla con salsa de ajo y nueces. Trucha a la parrilla con estragón. Espárragos con huevo, ajo y salsa de limón. Pudín de azafrán.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Asia Central: Ensalada de rábano asiática. Brochetas de cordero uzbekas. Zanahorias picantes con semillas de comino. Pilaf de pollo con nueces y cáscara de naranja confitada. Membrillos escalfados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ucrania: Borscht con manzanas y judías. Ensalada de patata, queso feta y cebolletas. Pollo a la Kiev. Lomo de cerdo asado con semillas de alcaravea. Vareniki. Tarta de almendras y frambuesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnya von Bremzen, nativa de Moscú que emigró a Occidente a mediados de la década de 1070, es escritora y consultora gastronómica. John Welchman es un escritor de viajes y gastronomía que, al igual que la Sra. Von Bremzen, se especializa en escribir sobre la antigua Unión Soviética. Juntos pasaron tres años trabajando en PLEASE TO THE TABLE, viajando extensamente por la antigua URSS, visitando chefs profesionales, recorriendo mercados y probando y recopilando platos.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-355190\"\u003eAnya Von Bremzen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-363489\"\u003eJohn Welchman\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Workman Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/11\/1990\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 688\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.76lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.40h x 7.36w x 1.59d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780894807534\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0894807536\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB072000\"\u003eRegional y Étnica | Rusa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Workman Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42700938838253,"sku":"9780894807534","price":30.92,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_fb1d83ab-c5c5-4880-a1a0-ee09e5c5ede9.jpg?v=1649942073","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/please-to-the-table-the-russian-cookbook-9780894807534","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}