{"product_id":"polish-sausages-authentic-recipes-and-instructions-9780982426722","title":"Salchichas polacas, recetas e instrucciones auténticas","description":"Recetas secretas de salchichas del gobierno polaco. Antes de la caída del Muro de Berlín, solo el gobierno polaco y los fabricantes de salchichas locales conocían los secretos para elaborar las mejores salchichas polacas. Cuando el clima político cambió, también lo hicieron las salchichas, ya que los fabricantes polacos que competían en el mercado mundial optaron por una producción más rápida y barata en lugar de la calidad. Con el lanzamiento de \"Polish Sausages: Authentic Recipes \u0026amp; Instructions\", la oportunidad para que los fabricantes de salchichas vuelvan a crear las mejores salchichas polacas es ahora posible. En 1945, alguien en el gobierno recién organizado tuvo la brillante idea de estandarizar los productos cárnicos polacos utilizando recetas tradicionales probadas con el tiempo. Se elaboró la lista oficial de productos y el Departamento de la Industria Cárnica comenzó a trabajar en los detalles. En 1959 se publicó la primera guía oficial para la elaboración de productos cárnicos y embutidos, a la que siguió en 1960 una versión ligeramente revisada. Esas recetas fueron escritas por los mejores profesionales en ciencia cárnica que tenía el país. Las recetas presentadas en este libro provienen de esos manuales gubernamentales y nunca antes se habían publicado. La mayoría de los libros sobre elaboración de salchichas están llenos de recetas de calidad desconocida, este libro es diferente, contiene recetas gubernamentales cuidadosamente compiladas que fueron utilizadas por las plantas cárnicas polacas entre 1950 y 1990. Estas son recetas y procesos de producción de los productos que fueron elaborados por las plantas cárnicas polacas y vendidos al público. La mayoría de esas salchichas todavía se elaboran y venden en Polonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3825564\"\u003eStanley Marianski\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3825565\"\u003eAdam Marianski\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4122552\"\u003eMiroslaw Gebarowski\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Bookmagic\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicación:\u003c\/b\u003e 01\/08\/2009\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 286\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.85lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.60d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780982426722\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0982426720\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB054000\"\u003eIngredientes específicos | Carne\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB065000\"\u003eRegional y étnico | Polaco\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bookmagic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686522556653,"sku":"9780982426722","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_0865d97c-00e9-4f2b-b070-15a3637fc0a6.jpg?v=1649777098","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/polish-sausages-authentic-recipes-and-instructions-9780982426722","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}