{"product_id":"preserving-everything-how-to-can-culture-pickle-freeze-ferment-dehydrate-salt-smoke-and-store-fruits-vegetables-meat-milk-and-mo-9781581572421","title":"Conservar de todo: cómo enlatar, cultivar, encurtir, congelar, fermentar, deshidratar, salar, ahumar y almacenar frutas, verduras, carne, leche y mú","description":"¿De cuántas maneras puedes conservar una fresa? Puedes congelarla, secarla, encurtirla o enlatarla. La leche se cultiva o se fermenta, y se conserva como queso o yogur. El pescado se puede ahumar, salar, deshidratar y conservar en aceite. La carne de cerdo se convierte en cecina. Los pepinos se convierten en pepinillos. No hay fin a la magia de la conservación de alimentos, y en Preserving Everything, Leda Meredith guía a los lectores, tanto principiantes como expertos, en todo tipo de técnicas de conservación imaginables.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4540403\"\u003eLeda Meredith\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Countryman Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 08\/04\/2014\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.35lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.00h x 8.00w x 0.75d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781581572421\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1581572425\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Enlatado y Conservación\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Countryman Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704311976173,"sku":"9781581572421","price":21.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3107820f-07b4-4da5-a7b3-2e4ae9a8cb9a.jpg?v=1649995273","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/preserving-everything-how-to-can-culture-pickle-freeze-ferment-dehydrate-salt-smoke-and-store-fruits-vegetables-meat-milk-and-mo-9781581572421","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}