{"product_id":"preserving-wild-foods-a-modern-foragers-recipes-for-curing-canning-smoking-and-pickling-9781603427272","title":"Preservación de alimentos silvestres: Recetas de un recolector moderno para curar, enlatar, ahumar y encurtir","description":"\u003cp\u003eYa sea que recoja en la naturaleza o en el mercado de agricultores, se deleitará con las conservas únicas que aparecen en esta colección única en su tipo. Con reverencia por el mundo natural y toda su generosidad comestible, Matthew Weingarten y Raquel Pelzel lo alientan a explorar las formas en que los ingredientes silvestres pueden transformarse en sabrosos alimentos a través de una variedad de técnicas de conservación que incluyen enlatado, ahumado, curado y encurtido. Disfrute de su propio delicioso Prosciutto de pato, gelatina de diente de león, Mostarda de manzana silvestre y más \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3846407\"\u003eRaquel Pelzel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-6530469\"\u003eMatthew Weingarten\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Storey Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 11\/06\/2012\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.55 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.20 alto x 7.20 ancho x 0.80 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781603427272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1603427279\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Enlatado y conservas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB037000\"\u003eMétodos | Gourmet\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003ePlatos y comidas | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Storey Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42684705112301,"sku":"9781603427272","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_666a6af0-10b8-40a7-bdea-6ba46e7efe32.jpg?v=1649757581","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/preserving-wild-foods-a-modern-foragers-recipes-for-curing-canning-smoking-and-pickling-9781603427272","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}