{"product_id":"preserving-with-pomonas-pectin-updated-edition-even-more-recipes-using-the-revolutionary-low-sugar-high-flavor-method-for-crafting-and-canning-jam-9781592339938","title":"Conservar con la pectina de Pomona, edición actualizada: Aún más recetas con el revolucionario método bajo en azúcar y alto en sabor para elaborar y envasar mermeladas","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eElabore mermeladas, jaleas y rellenos de pastel con sabores intensos sin todo el azúcar. Esta edición actualizada y ampliada del libro de cocina oficial de Pomona's Pectin es su guía.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi alguna vez ha hecho mermelada o jalea en casa, sabe que la mayoría de las recetas requieren más azúcar que fruta —a menudo de 4 a 7 tazas—, lo que lleva a muchas personas a buscar otras formas de conservar de forma más natural y con menos azúcar. La Pectina de Pomona es la respuesta a este dilema de enlatado. A diferencia de otras pectinas populares, que se activan con el azúcar, \u003cb\u003ela Pectina de Pomona es una pectina cítrica sin azúcar y sin conservantes que \u003ci\u003eno\u003c\/i\u003e requiere azúcar para gelificar\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo resultado, las mermeladas y jaleas se pueden hacer con menos, poca o ninguna azúcar y también requieren mucho menos tiempo de cocción que las recetas tradicionales, lo que le permite crear mermeladas que no solo son \u003cb\u003emás saludables y rápidas de hacer\u003c\/b\u003e, sino que están llenas de \u003cb\u003eun sabor más fresco\u003c\/b\u003e. Si aún no ha probado la Pectina de Pomona (prepárese para enamorarse), puede encontrarla fácilmente en su tienda local de alimentos naturales, ferretería o en línea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn esta edición actualizada y revisada de \u003ci\u003ePreserving with Pomona's Pectin\u003c\/i\u003e, seguirá aprendiendo a usar este producto y método revolucionario para crear \u003cb\u003emermeladas\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003econservas\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ejaleas\u003c\/b\u003e, así como nuevas recetas para \u003cb\u003erellenos de pastel\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003eopciones sin azúcar\u003c\/b\u003e. Las recetas, \u003cb\u003etanto dulces como saladas\u003c\/b\u003e, incluyen: \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFresa Clásica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMermelada de Cereza y Melocotón Totalmente de Frutas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJalea de Arándano y Habanero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservas de Ciruela y Vainilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservas de Limón e Higo con Jengibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserva Salada de Arándano y Jengibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMermelada de Pomelo y Miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelleno de Pastel de Pera y Cardamomo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJalea de Uva con Edulcorante Alternativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eY muchos más\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003eDesde \u003cb\u003elos favoritos del público\u003c\/b\u003e hasta \u003cb\u003eintrigantes combinaciones de sabores\u003c\/b\u003e, encontrará infinitas maneras de \u003cb\u003edeleitar a su familia durante todo el año\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-6710651\"\u003eAllison Carroll Duffy\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-13356768\"\u003ePomona's Pectin\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Fair Winds Press (MA)\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 14\/09\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 192\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.19 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.10h x 7.50w x 0.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781592339938\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 159233993X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Enlatado y Conservación\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB025000\"\u003eSalud y Curación | Diabéticos y Sin Azúcar\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes Específicos | Alimentos Naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllison Carroll Duffy\u003c\/b\u003e es una Maestra Conservadora de Alimentos, capacitada a través de la Extensión Cooperativa de la Universidad de Maine. Tiene una maestría en Gastronomía de la Universidad de Boston y enseña clases y talleres de enlatado y conservación. Ha escrito sobre alimentos para varias publicaciones, incluyendo el \u003ci\u003eBoston Globe\u003c\/i\u003e y la revista \u003ci\u003eBackpacker\u003c\/i\u003e. Allison dirige el blog Canning Craft (canningcraft.com) y vive en Portland, Maine. \u003c\/p\u003e","brand":"Fair Winds Press (MA)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701776584941,"sku":"9781592339938","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2ce58840-89ea-4965-882b-e94da93080e6.jpg?v=1649952697","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/preserving-with-pomonas-pectin-updated-edition-even-more-recipes-using-the-revolutionary-low-sugar-high-flavor-method-for-crafting-and-canning-jam-9781592339938","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}