{"product_id":"recovering-our-ancestors-gardens-indigenous-recipes-and-guide-to-diet-and-fitness-9780803245259","title":"Recuperando los huertos de nuestros ancestros: Recetas indígenas y guía de dieta y ejercicio","description":"Premio Gourmand World Cookbook 2020 \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Ganador del Gourmand International World Cookbook Award, \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003ci\u003eRecovering Our Ancestors' Gardens\u003c\/i\u003e está de vuelta. Con una amplia gama de tentadoras recetas de ingredientes autóctonos y consejos prácticos sobre salud, buena forma física e implicación en el floreciente movimiento por la soberanía alimentaria indígena, la aclamada autora y académica Choctaw Devon A. Mihesuah se basa en la rica herencia indígena de este continente para ofrecer una guía útil para una vida más saludable. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eRecovering Our Ancestors' Gardens\u003c\/i\u003e presenta discusiones incisivas sobre las causas del generalmente deficiente estado de salud indígena actual. La salud disminuida, sostiene Mihesuah, es una consecuencia generalizada del colonialismo, pero al abogar por cambios políticos, sociales, económicos y ambientales, los sistemas y actividades alimentarias tradicionales pueden recuperarse y hacerse relevantes para un estilo de vida más saludable hoy en día. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Las nuevas recetas incluyen sorbete de pawpaw, ensalada de diente de león, hummus de frijol lima, pastel de arándano con costra de harina de maíz, dumplings de uva, pozole de chile verde y pavo, y panqueques de maíz azul, entre otros platos. Sabrosas, naturales y arraigadas en las tradiciones nativas de esta tierra, estas recetas seguramente deleitarán y satisfarán. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Esta nueva edición está revisada, actualizada y contiene nueva información, nuevos capítulos y una guía curricular extensa que incluye objetivos, recursos, preguntas de estudio, tareas y actividades para maestros, bibliotecarios, activistas de la soberanía alimentaria y cualquier persona que quiera saber más sobre las formas de alimentación indígenas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-13319577\"\u003eDevon A. Mihesuah\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Bison Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/11\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 384\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.00lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.42h x 5.61w x 1.13d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780803245259\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0803245254\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB058000\"\u003eRegional y étnica | Comida indígena de las Américas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC021000\"\u003eEstudios étnicos | Americanos | Estudios de nativos americanos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDevon A. Mihesuah \u003c\/b\u003ees la profesora Cora Lee Beers Price en la Universidad de Kansas. Es autora de numerosos libros premiados, incluyendo \u003ci\u003eNed Christie: The Creation of an Outlaw and Cherokee Hero\u003c\/i\u003e, y es coeditora de \u003ci\u003eIndigenous Food Sovereignty in the United States: Restoring Cultural Knowledge, Protecting Environments, and Regaining Health\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bison Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42704057368813,"sku":"9780803245259","price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_e565616b-ffb9-4292-b068-b233022c4a4c.jpg?v=1649991583","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/recovering-our-ancestors-gardens-indigenous-recipes-and-guide-to-diet-and-fitness-9780803245259","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}