{"product_id":"restaurant-excellence-the-ultimate-guide-to-success-in-the-food-and-beverage-industry-9798986748306","title":"Excelencia en restaurantes: la guía definitiva para el éxito en la industria de alimentos y bebidas","description":"\u003cp\u003eYa sea que esté abriendo su primer restaurante, lanzando otra franquicia, dando la bienvenida a los huéspedes a una experiencia gastronómica en un hotel de lujo, o sentado cómodamente en el concepto de alimentos y bebidas de la ciudad, \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRestaurant Excellence: The Ultimate Guide to Success in the Food \u0026amp; Beverage Industry\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e puede brindarle asesoramiento experto para llevar su negocio al siguiente nivel y servir mejor a sus clientes nuevos y leales. No importa su nivel de habilidad, dentro de estas páginas encontrará algo que le interese, le ilumine y le anime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl autor Marvin Alballi ha ascendido en los rangos hasta convertirse en un ejecutivo galardonado de alimentos y bebidas que gestiona cadenas de franquicias, restaurantes de chefs famosos, establecimientos independientes y operaciones globales de alimentos y bebidas de hoteles. Sus veintidós años de experiencia internacional lo han equipado con un amplio conjunto de habilidades perfeccionadas al supervisar desde pequeños restaurantes familiares hasta establecimientos de alta cocina. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAhora presenta más de 300 páginas de valiosos y prácticos consejos con contribuciones de veintiocho profesionales respetados de la industria de servicios de alimentos, incluyendo varios chefs con estrellas Michelin. Estas sugerencias prácticas cubren todos los temas esenciales: Gestión de Cocina, Servicio y Hospitalidad, Capacitación y Desarrollo, Diseño, Marketing e Ingresos, Gestión de Costos, Excelencia Operacional, Menús de Todo el Mundo, y Entrevistas con Chefs y CEOs de Alto Nivel como Pierre Gagnaire, Jason Atherton, Andreas Caminada, Michael Ellis y Michael Whiteman. ¡\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRestaurant Excellence \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eofrece diez libros en uno!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¿Listo para marcar la diferencia en su hotel, restaurante o compañía de franquicias? Sumérjase en \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRestaurant Excellence: The Ultimate Guide to Success in the Food and Beverage Industry\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, y pongámonos a trabajar para perfeccionar su negocio y alcanzar su máximo potencial, con una mejor gestión, mejor comida y mejor servicio. Juntos descubramos nuevas alturas de la excelencia inaudita de su restaurante. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-15819945\"\u003eMarvin Alballi\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditor:\u003c\/b\u003e Marvin Alballi\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/12\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 328\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.01 lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.21h x 6.14w x 0.69d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9798986748306\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 8986748304\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS070120\"\u003eIndustrias | Industria Alimentaria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TRV\"\u003eViajes\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TRV022000\"\u003eAlimentos, Alojamiento y Transporte | Restaurantes\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-BUS\"\u003eNegocios y Economía\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-BUS041000\"\u003eGestión | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Marvin Alballi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44485538447597,"sku":"9798986748306","price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7a9c2abb-f318-4f3f-a0d6-c6686d875a33.jpg?v=1700805568","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/restaurant-excellence-the-ultimate-guide-to-success-in-the-food-and-beverage-industry-9798986748306","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}