{"product_id":"saving-seeds-preserving-taste-heirloom-seed-savers-in-appalachia-9780821420492","title":"Guardar semillas, preservar el sabor: Guardianes de semillas tradicionales en los Apalaches","description":"\u003cp\u003eThe Brown Goose, the White Case Knife, Ora's Speckled Bean, Radiator Charlie's Mortgage Lifter, estos son solo algunos de los frutos y vegetales ancestrales que encontrará en la notable historia de Bill Best sobre la conservación de semillas y las personas que preservan tanto los sabores únicos como la cultura apalache asociada con ellos. Como una de las personas a la vanguardia de la conservación y el comercio de semillas durante más de cincuenta años, Best ha ayudado a preservar numerosas variedades de frijoles, tomates, maíz, calabazas y otras frutas y vegetales, junto con las historias y experiencias familiares que son una parte fundamental de este mundo. Mientras que la agricultura corporativa privilegia unas pocas variedades insípidas pero resistentes de vegetales diarios, los conservadores de semillas han trabajado incansablemente para preservar la diversidad genética y los sabores arraigados en las Montañas Apalaches del Sur, a las que los científicos de plantas se refieren como una de las maravillas vegetativas del mundo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ci\u003eSaving Seeds, Preserving Taste\u003c\/i\u003e introducirá a los lectores a las tradiciones culturales asociadas con la conservación de semillas, así como a las notables personas que han utilizado prácticas de injerto y comercio mano a mano para mantener vivas variedades que de otro modo se habrían perdido. A medida que los esfuerzos locales para preservar las semillas ancestrales se han convertido en parte de un creciente movimiento alimentario nacional, los conservadores de semillas apalaches desempeñan un papel crucial al proporcionar alternativas a la agricultura a gran escala y la cultura alimentaria corporativa. Parte guía de sabores, parte historia de la gente, \u003ci\u003eSaving Seeds, Preserving Taste\u003c\/i\u003e le introducirá en un mundo que nunca ha conocido, o quizás le recordará uno que recuerda bien de su infancia.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-27671\"\u003eBill Best\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Ohio University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 15\/04\/2013\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBinding Type:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 0.60lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 8.40h x 5.40w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780821420492\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0821420496\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBISAC Categories:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eGardening\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR019060\"\u003eRegional | South (AL, AR, FL, GA, KY, LA, MS, NC, SC, TN, VA\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eGardening\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR025000\"\u003eVegetables\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eGardening\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR005000\"\u003eFruit\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbout the Author\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBill Best\u003c\/b\u003e fue profesor, entrenador y administrador en Berea College durante cuarenta años, jubilándose en 2002. Desde entonces, ha continuado con su conservación de semillas y su trabajo con la agricultura sostenible y durante varios años ha sido director del Sustainable Mountain Agriculture Center ubicado cerca de Berea, Kentucky. El centro pone semillas ancestrales a disposición de una amplia audiencia regional y de la nación en general. Además, a través de acuerdos especiales, el centro también envía semillas a muchos otros países.\u003c\/p\u003e","brand":"Ohio University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44526918631661,"sku":"9780821420492","price":38.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_ff0f52e1-2cb2-489a-a594-d258011d7ed4.jpg?v=1701368701","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/saving-seeds-preserving-taste-heirloom-seed-savers-in-appalachia-9780821420492","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}