{"product_id":"scents-and-flavors-a-syrian-cookbook-9781479800810","title":"Olores y Sabores: Un recetario sirio","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeliciosas recetas del Oriente Medio medieval\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEste popular libro de cocina sirio del siglo XIII es una oda a lo que su autor anónimo llama la \"mayor parte del placer de esta vida\", a saber, el consumo de alimentos y bebidas, así como las fragancias que adornan las comidas y los comensales que las disfrutan. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eOrganizado como una comida, \u003ci\u003eScents and Flavors\u003c\/i\u003e comienza con aperitivos y jugos y continúa con platos principales, guarniciones y postres. Bebidas de albaricoque, berenjena rellena, pollo con pistachos, estofado de cilantro, crepes de melón y pudín de almendras se sazonan con nuez moscada, rosa, clavo, azafrán y, ocasionalmente, un ingrediente raro como el ámbar gris para deleitar y sorprender al comensal. Complementado con capítulos sobre perfumes preparatorios, inciensos, aceites medicinales, polvos antitranspirantes y jabones de manos para después de la comida, este completo viaje culinario es un festín para todos los sentidos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eCon la excepción de algunos textos babilónicos y romanos existentes, los libros de cocina no aparecieron en la escena literaria mundial hasta que los hablantes de árabe comenzaron a compilar sus colecciones de recetas en el siglo X, alcanzando su punto máximo de popularidad en el siglo XIII. \u003ci\u003eScents and Flavors\u003c\/i\u003e se convirtió rápidamente en un éxito de ventas durante esta edad de oro de los libros de cocina y sigue siendo hoy en día una lectura deliciosa tanto para historiadores culturales como para epicúreos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEdición solo en inglés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11032301\"\u003eCharles Perry\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e New York University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/03\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 242\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.20h x 5.50w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781479800810\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1479800813\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LCO\"\u003eColecciones Literarias\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LCO012000\"\u003eOriente Medio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS026000\"\u003eOriente Medio | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB093000\"\u003eRegional y Étnica | Oriente Medio\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"New York University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42692616847597,"sku":"9781479800810","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_79ad895a-7579-4cdb-b535-42c842bc377d.jpg?v=1649854698","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/scents-and-flavors-a-syrian-cookbook-9781479800810","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}