{"product_id":"secrets-of-colombian-cooking-expanded-edition-9780781812894","title":"Secretos de la cocina colombiana, edición ampliada","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\". . . llena un vacío para la deliciosa, poco conocida y vibrante gastronomía de esta nación sudamericana. Le encantará la diversidad étnica y la originalidad de los platos reunidos con pasión y minuciosidad por la chef nativa Patricia McCausland-Gallo.\" --Jacques Pépin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde el café y el cacao cultivados en lo alto de la Cordillera de los Andes, hasta las frutas tropicales de las regiones del Caribe y la Amazonia, las grandes granjas ganaderas de las llanuras y la abundante vida marina del Océano Pacífico y el Mar Caribe, Colombia es un país con una oferta culinaria variada y exótica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAhora actualizada con un nuevo capítulo sobre cocina colombiana más ligera, este exitoso libro de cocina de Hippocrene comparte aún más secretos de esta querida gastronomía. Con un inserto a color de 16 páginas, un glosario de comidas e ingredientes colombianos, una introducción a la gastronomía y las regiones de Colombia, y por supuesto, más de 200 recetas fáciles de seguir, este libro de cocina da vida a la vibrante tradición culinaria de Colombia \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetas de ejemplo: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePandebono\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eAjiaco bogotano\u003c\/em\u003e (Sopa de Pollo y Papa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eCrema de Zapallo o Ahuyama\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eBuñuelos de Maíz\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePernil de Cerdo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCarne Desmechada\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eCóctel de Calamares\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e \u003cem\u003ePescado Frito\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBolas de Tamarindo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3326810\"\u003ePatricia McCausland-Gallo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Hippocrene Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/08\/2012\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.32 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.03h x 6.08w x 0.95d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780781812894\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0781812895\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB099000\"\u003eRegional y étnica | Centroamericana y Sudamericana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Hippocrene Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42663734411501,"sku":"9780781812894","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_7eda05ae-96ae-4253-a32f-7b1a27383126.jpg?v=1649395528","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/secrets-of-colombian-cooking-expanded-edition-9780781812894","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}