{"product_id":"shrimp-a-savor-the-south-cookbook-9781469677606","title":"Camarón: Un libro de cocina \"Savor the South\"","description":"Recordando las expediciones de pesca de camarones en su niñez con su padre y evocando los aromas y sabores de un hervido o frito de camarones sureño, el chef Jay Pierce trae el marisco favorito de Estados Unidos al centro del escenario con cincuenta recetas de clásicos sureños, platos contemporáneos y delicias internacionales. La animada introducción de Pierce se centra en las conexiones pesqueras y culinarias del Sur con los camarones, que abundan en los estuarios y bahías que bordean las costas del sur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLos camarones, señala, son una de las últimas criaturas verdaderamente salvajes que los estadounidenses consumen en cantidades significativas. Pierce anima a los cocineros de hoy a apoyar las pesquerías locales de camarones para ayudar a garantizar que las futuras generaciones sigan disfrutando de camarones de origen estadounidense en abundancia, y explica cómo conseguir los camarones más frescos a lo largo del ciclo de las estaciones. Aunque los camarones son populares en toda la región para agasajar a la gente en el patio trasero, también son un ingrediente esencial para el menú de ocasiones especiales. Desmitificando platos más sofisticados y ofreciendo a los cocineros cotidianos instrucciones paso a paso para todas las etapas de preparación, Pierce destaca lo deliciosamente versátiles que pueden ser los camarones. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3189429\"\u003eJay Pierce\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e University of North Carolina Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/08\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 128\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.35lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.50h x 5.50w x 0.35d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781469677606\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1469677601\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del Sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB076000\"\u003eIngredientes específicos | Mariscos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"University of North Carolina Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44291906568429,"sku":"9781469677606","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_dd41bd43-f97b-446f-9aec-c966d2653233.jpg?v=1697130766","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/shrimp-a-savor-the-south-cookbook-9781469677606","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}