{"product_id":"sitopia-how-food-can-save-the-world-9780099590132","title":"Sitopía: cómo la comida puede salvar el mundo","description":"\u003cb\u003e'Ningún escritor plantea preguntas más interesantes sobre la comida que Carolyn Steel porque nadie se toma tan en serio el profundo papel de la comida en el corazón de la vida humana... destinado a convertirse en un clásico moderno' BEE WILSON\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eVivimos en un mundo moldeado por la comida, una Sitopia (\u003ci\u003esitos\u003c\/i\u003e - comida; \u003ci\u003etopos\u003c\/i\u003e - lugar). La comida, y cómo la buscamos y consumimos, ha definido nuestro viaje humano. \u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDesde nuestros ancestros cazadores-recolectores hasta los enormes apetitos de las ciudades modernas, la comida ha moldeado nuestros cuerpos y hogares, nuestra política y comercio, y nuestro clima. Ya sea la decisión diaria de qué comer, o el monopolio de la producción industrial de alimentos, la comida toca cada parte de nuestro mundo. Pero al olvidar su valor, nos hemos desviado hacia una forma de vida que amenaza a nuestro planeta y a nosotros mismos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSin embargo, la comida sigue siendo fundamental para abordar los problemas y oportunidades de nuestra era urbana y digital. Basándose en conocimientos de filosofía, historia, arquitectura, literatura, política y ciencia, así como en historias de los agricultores, diseñadores y economistas que están rehaciendo nuestra relación con la comida, \u003ci\u003eSitopia\u003c\/i\u003e es una visión provocadora y estimulante para el cambio y para prosperar en nuestro planeta superpoblado y recalentado. En su inspirador y profundamente reflexivo nuevo libro, Carolyn Steel, señala el camino hacia un futuro mejor. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e*UNO DE LOS LIBROS DEL AÑO 2020 DE \u003ci\u003eDAILY TELEGRAPH\u003c\/i\u003e*\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4285475\"\u003eCarolyn Steel\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Vintage\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 27\/04\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 384\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.75lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 7.60h x 5.00w x 1.30d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780099590132\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0099590131\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentos (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-NAT\"\u003eNaturaleza\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-NAT011000\"\u003eConservación y Protección del Medio Ambiente | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003000\"\u003eAgricultura | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCarolyn Steel es una pensadora destacada en el campo de la alimentación y las ciudades. Su primer libro, \u003ci\u003eHungry City\u003c\/i\u003e, recibió aclamación internacional, estableciéndola como una voz influyente en una amplia variedad de campos en la academia, la industria y las artes. Ganó el Premio Jerwood de no ficción de la Royal Society of Literature y fue elegido como libro del año por el programa de radio de la BBC \"Food Programme\". Arquitecta, académica y escritora con sede en Londres, Carolyn ha impartido conferencias en la Universidad de Cambridge, la Universidad Metropolitana de Londres, la Universidad de Wageningen y la London School of Economics, y es solicitada internacionalmente como oradora. Su charla TED de 2009 ha recibido más de un millón de visitas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vintage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686263263469,"sku":"9780099590132","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_d17ef9a8-20a2-470d-ac9a-8a77fcd54416.jpg?v=1649775047","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/sitopia-how-food-can-save-the-world-9780099590132","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}