{"product_id":"small-scale-grain-raising-an-organic-guide-to-growing-processing-and-using-nutritious-whole-grains-for-home-gardeners-and-local-farmers-2nd-e-9781603580779","title":"Cultivo de Granos a Pequeña Escala: Una Guía Orgánica para Cultivar, Procesar y Usar Granos Enteros Nutritivos para Jardineros Caseros y Agricultores Locales, 2ª ed.","description":"\u003cp\u003ePublicado por primera vez en 1977, este libro, de uno de los escritores agrícolas más famosos y prolíficos de Estados Unidos, se convirtió en un clásico casi instantáneo entre los jardineros hogareños y los pequeños agricultores. Ahora, completamente actualizado y disponible una vez más, \u003cem\u003eSmall-Scale Grain Raising\u003c\/em\u003e ofrece a una generación completamente nueva de lectores la mejor introducción a una amplia gama de granos comunes y menos conocidos, así como cultivos de campo relacionados, desde maíz, trigo y centeno hasta alforfón, mijo, arroz, espelta, lino e incluso frijoles y girasoles.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCada vez más estadounidenses buscan alimentos cultivados localmente, sin embargo, uno de los verdaderos obstáculos en sus esfuerzos ha sido encontrar fuentes locales de granos, que se cultivan principalmente en grandes granjas corporativas distantes. Al mismo tiempo, los precios de los productos básicos para los granos, y los productos elaborados a partir de ellos, se han disparado debido al aumento de los costos de la energía y al aumento de la demanda. En este libro, Gene Logsdon demuestra que cualquier persona que tenga acceso a un jardín grande o una pequeña granja puede (y debe) pensar fuera de la caja de la agroindustria y aprender a cultivar granos integrales o frijoles saludables, la base de nuestra pirámide alimenticia culinaria, junto con sus frutas y verduras.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePartiendo del concepto simple pero revolucionario del \"parche de panqueques\" del jardín, Logsdon nos abre los ojos a todo un mundo de plantas que erróneamente asumimos que solo los \"grandes\" de la agricultura pueden cultivar. Cubre sucintamente todos los aspectos básicos, desde la siembra y el manejo de plagas, malezas y enfermedades hasta la cosecha, el procesamiento, el almacenamiento y el uso de granos integrales. Incluso hay algunas recetas esparcidas por todo el libro, junto con un poco de ingenio y sabiduría.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNunca ha habido un mejor momento, o una audiencia más receptiva, para este libro. Los \"localvores\", los jardineros hogareños serios, los agricultores de CSA y los defensores de los alimentos integrales, de hecho, todas las personas que valoran los alimentos frescos y de alta calidad, encontrarán un campo lleno de información e ideas en este clásico de hoy y de siempre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-208156\"\u003eGene Logsdon\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Chelsea Green Publishing Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/05\/2009\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 320\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.75lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 6.90w x 1.10d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781603580779\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1603580778\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-GAR\"\u003eJardinería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-GAR016000\"\u003eOrgánica\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-TEC\"\u003eTecnología e Ingeniería\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-TEC003070\"\u003eAgricultura | Agricultura Sostenible\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Chelsea Green Publishing Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42682686505197,"sku":"9781603580779","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_d6915dba-dcda-409f-bf71-483ec127a04c.jpg?v=1649728418","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/small-scale-grain-raising-an-organic-guide-to-growing-processing-and-using-nutritious-whole-grains-for-home-gardeners-and-local-farmers-2nd-e-9781603580779","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}