{"product_id":"smokehouse-ham-spoon-bread-scuppernong-wine-the-folklore-and-art-of-southern-appalachian-cooking-9781402239137","title":"Jamón ahumado, pan de cuchara y vino de uva moscatel: el folclore y el arte de la cocina de los Apalaches del Sur","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanador del premio James Beard Cookbook of the Year, \u003cem\u003eSmokehouse Ham, Spoon Bread \u0026amp; Scuppernong Wine\u003c\/em\u003e combina deliciosas recetas de la cocina de los Apalaches con el folclore que rodea a los pioneros de la zona y a los colonos actuales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn clásico moderno, \u003cem\u003eSmokehouse Ham, Spoon Bread \u0026amp; Scuppernong Wine\u003c\/em\u003e ofrece deliciosa comida y folclore de la región montañosa de Blue Ridge en celebración de la buena gente, las ricas tradiciones y la belleza natural que se encuentran en una de las regiones más preciadas del Sur. Cada página está repleta de historias interesantes sobre el moonshine y el bourbon, el pan de maíz y los bizcochos, y la suculenta gloria de la caza silvestre y el jamón ahumado. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas recetas sencillas (y a menudo sorprendentes) para cocineros caseros evocan recuerdos de la mesa de la abuela, y las fotografías dan vida a la historia de los árboles, las colinas y los pueblos de montaña. ¡No lo leas con el estómago vacío!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElogios para \u003cem\u003eSmokehouse Ham, Spoon Bread \u0026amp; Scuppernong Wine\u003c\/em\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl libro de Joe me hace agua la boca por la comida sureña y mi corazón anhela las historias sureñas. Desde la serie Foxfire, nada de la experiencia de los Apalaches me ha entusiasmado tanto. -- Pat Conroy, autor de best-sellers del \u003cem\u003e New York Times\u003c\/em\u003e de \u003cem\u003eSouth of Broad\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e El galardonado libro de Joe Dabney humaniza la comida sureña con sus encantadoras historias y entrevistas.-- Nathalie Dupree, autora de \u003cem\u003eNathalie Dupree's Shrimp and Grits Cookbook\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4914383\"\u003eJoseph Dabney\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Cumberland House\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/05\/2010\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 528\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.24lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.26h x 7.56w x 1.59d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781402239137\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1402239130\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002060\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estados del sur\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC026020\"\u003eSociología | Rural\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph E. Dabney\u003c\/strong\u003e es un periodista y ejecutivo de relaciones públicas jubilado que ha estudiado durante muchos años las tradiciones culinarias de la región del Low Country de Carolina y Georgia, los Apalaches y las colinas. Autor del aclamado \u003cem\u003eMountain Spirits\u003c\/em\u003e y del ganador del premio James Beard Cookbook of the Year \u003cem\u003eSmokehouse Ham, Spoon Bread, \u003c\/em\u003e \u003cem\u003eand Scuppernong Wine\u003c\/em\u003e, vive en Atlanta, Georgia. \u003c\/p\u003e","brand":"Cumberland House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695895417069,"sku":"9781402239137","price":35.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_e7cfd7fb-6048-45e8-87be-af969639a92f.jpg?v=1649874055","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/smokehouse-ham-spoon-bread-scuppernong-wine-the-folklore-and-art-of-southern-appalachian-cooking-9781402239137","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}