{"product_id":"soo-fariista-come-sit-down-a-somali-american-cookbook-9781681340852","title":"Soo Fariista \/ Ven a sentarte: Un libro de cocina somalí-americano","description":"Los somalíes americanos celebran su herencia compartida a la hora de comer. No importa cómo llegaron a América, los miembros de esta comunidad se unen en torno a kackac, bur y halwad (es decir, té, buñuelos y dulces). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAl darse cuenta de lo rápido que pueden cambiar las tradiciones en una cultura en movimiento, los estudiantes somalíes americanos se propusieron preservar su legado culinario entrevistando a miembros de la familia, investigando ingredientes disponibles y alternativos, y probando técnicas de cocina. En \u003cem\u003eSoo Fariista \/ Come Sit Down\u003c\/em\u003e, setenta recetas para todo, desde saabuuse (hojaldre relleno) hasta suqaar (carne salteada), canjeelo (pan plano) y shushumow (masa dulce frita) honran recuerdos y sabores del este de África con ajustes para las realidades americanas. Una introducción explora las costumbres alimentarias somalíes y sus transiciones en los Estados Unidos, y cada contribuyente es destacado con su historia. Las notas de las recetas comparten el viaje de los estudiantes desde \"un poco de esto y un poco de aquello\" hasta métodos que traerán éxito en la cocina somalí americana tanto a novatos como a manos experimentadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11309434\"\u003eWariyaa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Minnesota Historical Society Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/05\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 8.00w x 0.60d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781681340852\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1681340852\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB001000\"\u003eRegional y étnica | Africana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC001000\"\u003eEstudios étnicos | Americanos | Afroamericanos y estudios negros\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Minnesota Historical Society Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42711324557549,"sku":"9781681340852","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_0d861ba2-5517-41a2-9d00-8d107d95ad7c.jpg?v=1650159608","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/soo-fariista-come-sit-down-a-somali-american-cookbook-9781681340852","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}