{"product_id":"sous-vide-for-everybody-the-easy-foolproof-cooking-technique-thats-sweeping-the-world-9781945256493","title":"Sous Vide para todos: la técnica de cocción fácil e infalible que está arrasando en el mundo","description":"\u003cb\u003e\u003ci\u003eSous Vide para todos\u003c\/i\u003e es un libro de cocina accesible que desmitifica la cocción sous vide y demuestra cómo puede hacerte la vida más fácil, a la vez que te brinda las herramientas para probar nuevos y emocionantes platos.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eOriginalmente del francés para al vacío, ya que a menudo implica sellar alimentos en plástico, el sous vide te permite cocinar alimentos suavemente en un baño de agua automático a la temperatura perfecta. Eso puede sonar intimidante, pero la técnica ha pasado de las cocinas experimentales de restaurantes de alta cocina a la cocina casera precisamente porque es una forma fácil, conveniente y automática de cocinar. El sous vide no solo hace que la cocina tradicional sea más fácil y a prueba de errores, sino que a menudo puede ayudar a que la comida tenga un mejor sabor, eliminando todas las conjeturas y devolviéndote algo de tiempo libre. En este libro de cocina, encontrarás recetas que te enseñarán cómo cocinar sous vide, comenzando con lo básico, como el bistec perfecto o el huevo cocido suave. También encontrarás recetas que expandirán tus conocimientos y creatividad en la cocina usando sous vide, desde un asado de paleta digno de un día festivo que sabe a costilla de primera a una fracción del costo, hasta huevos Benedict y yogures con fruta en el fondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3695826\"\u003eAmerica's Test Kitchen\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e America's Test Kitchen\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 25\/09\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 232\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.55lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.50h x 7.80w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781945256493\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1945256494\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB081000\"\u003eMétodos | Electrodomésticos especiales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB109000\"\u003eMétodos | Cocción lenta\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB054000\"\u003eIngredientes específicos | Carne\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAmerica's Test Kitchen es bien conocida por sus programas de televisión de alta calificación con más de 4 millones de espectadores semanales en la televisión pública, libros de cocina superventas, revistas, sitios web y escuela de cocina. Las marcas altamente reputadas y reconocibles de America's Test Kitchen, Cook's Illustrated y Cook's Country son el trabajo de más de 60 chefs apasionados con sede en Boston, Massachusetts, que someten ingredientes, utensilios de cocina, equipos y recetas a pruebas objetivas y rigurosas para identificar lo mejor. Descubra, aprenda y amplíe su repertorio culinario con Julia Collin Davison, Bridget Lancaster, Jack Bishop, Dan Souza, Lisa McManus, Tucker Shaw, Bryan Roof y nuestro fabuloso equipo de cocineros de prueba.\u003c\/p\u003e","brand":"America's Test Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42707781124333,"sku":"9781945256493","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_2d936f70-657d-4428-b8a0-26b3f804cbf7.jpg?v=1650078510","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/sous-vide-for-everybody-the-easy-foolproof-cooking-technique-thats-sweeping-the-world-9781945256493","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}