{"product_id":"staging-the-table-in-europe-1500-1800-9781941792360","title":"La puesta en escena de la mesa en Europa: 1500-1800","description":"\u003cb\u003eUna exploración pionera de la historia culinaria europea de la Edad Moderna.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ci\u003eStaging the Table in Europe\u003c\/i\u003e representa el primer estudio en profundidad de los manuales ilustrados de los siglos XVI y XVII para cocinar y cenar, que proporcionaban instrucciones para casi todos los elementos de la experiencia culinaria, desde cómo trinchar expertamente carnes y frutas hasta cómo doblar servilletas con forma de animales, realizar trucos de magia en la mesa y crear arreglos de mesa para banquetes cortesanos. Deborah L. Krohn abre una ventana a un mundo de espectáculo culinario y arroja luz sobre lo que se convirtió en una cultura paneuropea de elaboradas representaciones en torno a la preparación y presentación de alimentos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Krohn demuestra que el auge de los manuales instructivos siguió al declive de los modos formalizados y presenciales de educación artesanal, como los gremios y la instrucción familiar. En un sentido más amplio, demuestra cómo estos manuales iluminan los mundos material y social de sus lectores. Bellamente ilustrado, \u003ci\u003eStaging the Table in Europe\u003c\/i\u003e revela la rica cultura material que acompañaba a los banquetes lujosos y a los eventos de estado, así como a la cena diaria, permitiendo a los lectores imaginar los sabores, olores y vistas del mundo culinario europeo de la Edad Moderna. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-4640934\"\u003eDeborah L. Krohn\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Bard Graduate Center\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 17\/05\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 200\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.40lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 10.00h x 7.40w x 0.87d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781941792360\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1941792367\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-ART\"\u003eArte\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-ART015030\"\u003eEuropeo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-HIS\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-HIS010020\"\u003eEuropa Occidental | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDeborah L. Krohn\u003c\/b\u003e es profesora asociada en el Bard Graduate Center. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bard Graduate Center","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44481860370669,"sku":"9781941792360","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_828ca773-9d4b-477e-89c0-abe42b297acf.jpg?v=1700755007","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/staging-the-table-in-europe-1500-1800-9781941792360","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}