{"product_id":"sugar-rush-science-politics-and-the-demonisation-of-fatness-9781526151551","title":"Sugar Rush: La ciencia, la política y la demonización de la gordura","description":"\u003cp\u003eEn la segunda década del siglo XXI, la cruzada contra el azúcar cobró protagonismo como un problema social urgente sobre el que había que hacer algo. El azúcar se transformó en el enemigo común en una renovada \"guerra contra la obesidad\" dirigida a los alimentos \"poco saludables\" y a las personas que los disfrutan. ¿Los males del azúcar se basan en hechos puramente científicos, o hay otras fuerzas en juego? \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSugar rush explora la vida social del azúcar en su ascenso a la infamia. El libro revela cómo las comprensiones contrapuestas del \"problema\" del azúcar se suavizan a través de apelaciones a la ciencia y la demonización de la gordura, con la política y la cultura popular aprovechándose de nuestras ansiedades sobre lo que comemos. Basándose en el periodismo, la política gubernamental, las campañas de salud pública, los libros de autoayuda, las autobiografías y los documentales, el libro argumenta que esta prisa por culpar al azúcar es un fenómeno de su tiempo, que encuentra terreno fértil en la era de la austeridad y sus desigualdades inherentes. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Invitando a los lectores a resistir las cómodas certezas del ataque al azúcar, Sugar rush muestra cómo esto representa en realidad una política de desesperación, afianzando en lugar de alterar el status quo plagado de desigualdades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-14278325\"\u003eKaren Throsby\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Manchester University Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/08\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 304\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.10lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.30h x 5.40w x 1.10d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781526151551\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1526151553\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC026000\"\u003eSociología | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC055000\"\u003eAgricultura y Alimentación (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC057000\"\u003eEnfermedades y problemas de salud\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKaren Throsby ha investigado temas de género, tecnología, cuerpo y salud durante más de 20 años, incluyendo trabajos sobre tecnologías reproductivas, cirugía para perder peso y deportes de resistencia. Es autora de Immersion: Marathon Swimming, Identity and Embodiment (2016) y When IVF Fails: Feminist, Infertility and the Negotiation of Normality (2004). Actualmente es Profesora de Estudios de Género en la Universidad de Leeds.\u003c\/p\u003e","brand":"Manchester University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44489149415661,"sku":"9781526151551","price":34.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_b1a484ca-46f4-4806-bffb-b5eda3396ab0.jpg?v=1700862473","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/sugar-rush-science-politics-and-the-demonisation-of-fatness-9781526151551","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}