{"product_id":"sweet-potato-soul-100-easy-vegan-recipes-for-the-southern-flavors-of-smoke-sugar-spice-and-soul-a-cookbook-9780451498892","title":"Sweet Potato Soul: 100 recetas veganas fáciles con los sabores sureños de ahumados, azúcar, especias y alma: Un libro de cocina","description":"\u003cb\u003e100 recetas veganas que reinterpretan la cocina sureña de formas sorprendentes y deliciosas, bellamente ilustradas con fotografías a todo color.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eJenn Claiborne creció en Atlanta comiendo la clásica Soul Food —bizcochos esponjosos, salchichas ahumadas, el pastel de batata de Nana— pero pensó que tendría que renunciar a todo eso cuando se hizo vegana. Como chef, en cambio, pasó años modificando y experimentando para infundir en los alimentos a base de plantas, vivificantes y dignos de brillo, el sabor y la profundidad que alimenta el alma. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn \u003ci\u003eSweet Potato Soul\u003c\/i\u003e, Jenn revive la larga tradición de usar ingredientes frescos y locales de forma creativa en platos como la ensalada de col rizada con coco y el \"pollo\" de coliflor frita. Improvisa nuevos sabores en los mini-sándwiches de jackfruit con BBQ de durazno y dátil, y las galletas de batata y tahini. Celebra las raíces vegetales de la cocina en el Gumbo \"Bootylicious\" y la ensalada agridulce de sandía y durazno de Georgia. Y actualiza los clásicos con cachorritos de jalapeño, y su favorito, los rollos de canela con batata. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEn el camino, Jenn explora las narrativas que rodean las icónicas y queridas recetas de soul food, así como sus beneficios nutricionales innatos: has oído que los dientes de león, la mostaza, las hojas de nabo, el quimbombó y los frijoles carita son superestrellas de la nutrición, pero aquí te muestra cómo hacerlos súper sabrosos también. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eDesde decadentes pasteles y tartas de frutas con toques de jengibre hasta acelgas ahumadas, increíbles pasteles de cangrejo y el pastel de batata más reconfortante que jamás hayas probado, estas versiones mejoradas de los platos más deseados son buenas para tu salud, tu corazón y tu alma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11600515\"\u003eJenne Claiborne\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Harmony\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 06\/02\/2018\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 224\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.45 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.20h x 7.40w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780451498892\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0451498895\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetariana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB078000\"\u003eRegional y étnica | Soul Food\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB125000\"\u003eVegana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eJenne Claiborne\u003c\/b\u003e es una chef personal vegana con sede en Nueva York, instructora de cocina y bloguera detrás de \u003ci\u003eSweet Potato Soul, \u003c\/i\u003econ más de 200,000 seguidores en redes sociales. Estudió en el Instituto de Nutrición Integrativa y fundó la empresa de chefs personales The Nourishing Vegan, cuyos clientes han incluido a India Arie, Lucy Liu, Lululemon, Soho House, Whole Foods y muchos más. Jenné ha aparecido en \u003ci\u003eToday\u003c\/i\u003e, y sus recetas y consejos nutricionales han sido publicados en \u003ci\u003eVegNews, \u003c\/i\u003e la \u003ci\u003eVegetarian Times, \u003c\/i\u003e Shape.com, el \u003ci\u003eHuffington Post, Reader's Digest, ThoughtfullyMagazine, \u003c\/i\u003e Greatist, Well+Good, la revista \u003ci\u003eLaika\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eUrban Bush Babes, Main Street Vegan\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eOur Hen House, \u003c\/i\u003e y \u003ci\u003eRefinery 29\u003c\/i\u003e. Es cocreadora de Buddhalicious, un servicio de planificación de comidas en línea que facilita la adopción de una dieta vegana saludable y deliciosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Harmony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42708359151853,"sku":"9780451498892","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_3b20ccaa-b2ac-4e5a-867b-68ddd4f0bac7.jpg?v=1650089481","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/sweet-potato-soul-100-easy-vegan-recipes-for-the-southern-flavors-of-smoke-sugar-spice-and-soul-a-cookbook-9780451498892","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}