{"product_id":"tassajara-cooking-9780877733447","title":"Cocina Tassajara","description":"Cuando se publicó por primera vez, \u003ci\u003eTassajara Cooking\u003c\/i\u003e se convirtió en un clásico instantáneo. Las recetas de Ed Brown para cocinar, para aprender a apreciar todos los pasos involucrados en la preparación de una comida, desde la selección de los ingredientes hasta el servicio del plato terminado, resonaron con las personas que se preocupan por la comida y la nutrición. Este libro innovador, en un formato completamente rediseñado, sigue siendo tan oportuno y relevante hoy en día, más de treinta años después. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eBrown aborda métodos para trabajar con verduras, cereales, legumbres, productos lácteos y frutas; técnicas de cocina; y sugerencias para planificar comidas sabrosas y nutritivas, desde sopas y ensaladas hasta postres. Generosamente aderezado con ilustraciones que detallan cada parte del proceso de cocción, \u003ci\u003eTassajara Cooking\u003c\/i\u003e es una guía completa para una cocina inspirada, con alegría.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-44550\"\u003eEdward Espe Brown\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Shambhala\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 05\/12\/1986\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 270\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.80h x 5.90w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780877733447\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0877733449\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetariana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002010\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estilo California\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEdward Espe Brown comenzó a cocinar y a practicar el Zen en 1965. Fue el primer cocinero jefe residente en el Centro Zen de la Montaña Tassajara de 1967 a 1970. Más tarde trabajó en el célebre restaurante Greens en San Francisco, desempeñándose como ayudante de camarero, camarero, gerente de sala, comprador de vinos, cajero, anfitrión y gerente. Ordenado sacerdote por Shunryu Suzuki Roshi, ha impartido retiros de meditación y clases de cocina vegetariana en toda América del Norte y Europa. Es autor de varios libros de cocina y editor de \u003ci\u003eNot Always So\u003c\/i\u003e, un libro de conferencias de Shunryu Suzuki Roshi. Es el tema de la aclamada película de 2007 \u003ci\u003eHow to Cook Your Life\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shambhala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42663821017325,"sku":"9780877733447","price":26.62,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_6df47ebc-b071-49d8-bf0e-a41ea541a919.jpg?v=1649396634","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/tassajara-cooking-9780877733447","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}