{"product_id":"tasting-food-tasting-freedom-excursions-into-eating-power-and-the-past-9780807046296","title":"Saboreando comida, saboreando libertad: excursiones sobre alimentación, poder y pasado","description":"Un reconocido antropólogo explora la historia y el significado de la alimentación en Estados Unidos. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAbordando temas que van desde el fenómeno global de Coca-Cola hasta las dietas de los esclavos americanos, Sidney Mintz muestra cómo nuestras elecciones alimentarias están moldeadas por una vasta y cada vez más compleja economía global. Demuestra que nuestras elecciones alimentarias tienen un significado enorme y a menudo sorprendente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11792941\"\u003eSidney W. Mintz\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Beacon Press\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 01\/08\/1997\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 170\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.43h x 5.47w x 0.72d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780807046296\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0807046299\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC002010\"\u003eAntropología | Cultural y Social\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-SOC\"\u003eCiencias Sociales\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-SOC005000\"\u003eCostumbres y tradiciones\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB041000\"\u003eHistoria\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSidney W. Mintz, autor de \u003ci\u003eWorker in the Cane, Carribbean Transformations, \u003c\/i\u003ey \u003ci\u003eSweetness and Power\u003c\/i\u003e es profesor de antropología en la Universidad Johns Hopkins.\u003c\/p\u003e","brand":"Beacon Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44317887332589,"sku":"9780807046296","price":31.67,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_64223a71-ab59-4019-9720-958ce268d499.jpg?v=1697736280","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/tasting-food-tasting-freedom-excursions-into-eating-power-and-the-past-9780807046296","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}