{"product_id":"the-art-of-cooking-healthy-food-kitchen-tested-recipes-for-living-and-eating-well-every-day-9781835520185","title":"El arte de cocinar alimentos saludables: recetas probadas en la cocina para vivir y comer bien todos los días","description":"\u003cp\u003eLas ensaladas se dividen en dos grupos: las ensaladas de cena y las más sustanciosas que se sirven en la merienda y el almuerzo en lugar de las carnes. Son sumamente saludables. Casi todas las carnes, verduras y frutas pueden servirse como ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo esencial es que la ensalada esté fresca y fría; y si es verde, que las hojas estén crujientes y secas. La lechuga, la lechuga romana, la endibia y la escarola o escarola rizada son las mejores ensaladas para la cena, aunque se pueden usar verduras cocidas mezcladas o repollo crudo bien preparado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas verduras verdes sobrantes, las judías verdes, los guisantes, las zanahorias, los nabos, la coliflor, las espinacas cocidas, los puerros y las remolachas pueden ocupar su lugar en la ensalada de la cena. Úselas mezcladas, solas o como guarnición para la lechuga. La lechuga y todas las verduras verdes crudas para ensalada deben lavarse y remojarse en agua fría tan pronto como lleguen del mercado. Después de que hayan reposado de quince a veinte minutos en agua fría o con hielo, elimine la humedad agitándolas en una canasta de alambre, o seque, sin magullar, cada hoja cuidadosamente con una servilleta. Póngalas en una bolsa de tela de queso y en el hielo, listas para servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe esta manera se mantendrán secas y frías, y se conservarán bien durante una semana. El aderezo se agrega solo en el momento de servir, ya que la ensalada se marchita si se deja reposar después de agregar el aderezo. La carne de cualquier tipo utilizada para ensaladas debe cortarse en dados, pero no más pequeños de media pulgada, o parecerá carne picada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDebe marinarse antes de mezclarla con las otras partes de la ensalada. Las mezclas de carne generalmente se amontonan en forma de cono en un plato, la mayonesa se extiende sobre ellas y se decora con lechuga, alcaparras, huevos duros, pepinillos, etc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16371819\"\u003eCasey K Davis\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Global Book Company\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 11\/02\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 76\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBinding Type:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 0.44lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 11.00h x 8.50w x 0.16d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781835520185\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1835520189\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBISAC Categories:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB039000\"\u003eHealth \u0026amp; Healing | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetarian\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB105000\"\u003eSpecific Ingredients | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Global Book Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44707817849069,"sku":"9781835520185","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_44da7faa-d8ed-4465-92b7-6617d4653f27.jpg?v=1703977810","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-art-of-cooking-healthy-food-kitchen-tested-recipes-for-living-and-eating-well-every-day-9781835520185","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}