{"product_id":"the-best-american-food-writing-2020-9780358344582","title":"Los mejores escritos gastronómicos estadounidenses de 2020","description":"\u003cstrong\u003eLo mejor de la escritura culinaria del año de escritores que celebran las muchas ofertas culinarias innovadoras, reconfortantes, deliciosas y culturalmente ricas de nuestro país.\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\"Estas son historias sobre cultura\", escribe J. Kenji López-Alt en su introducción. \"Sobre cómo la comida moldea a las personas, los barrios y la historia\". La edición de este año de \u003cem\u003eBest American Food Writing\u003c\/em\u003e captura la industria alimentaria en un momento crítico de la historia, desde la confrontación de la cultura de abuso en la cocina hasta la desaparición de los supermercados, el auge y la caída de los chefs famosos y la revolución de la comida para bebés. Abarcando desde los principales restaurantes de Nueva York hasta las fábricas de chile de Nuevo México, esta colección levanta el telón sobre cómo los alimentos llegan a nuestros platos, revelando historias extraordinarias detrás de lo que comemos y cómo vivimos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLO MEJOR DE LA ESCRITURA CULINARIA ESTADOUNIDENSE 2020 INCLUYE \u003cbr\u003e BURKHARD BILGER, KAT KINSMAN, LAURA HAYES, TAMAR HASPEL, SHO SPAETH, TIM MURPHY y otros\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3741947\"\u003eSilvia Killingsworth\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Mariner Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/11\/2020\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.50lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.20h x 5.50w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780358344582\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0358344581\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y Narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJ. KENJI LÓPEZ-ALT, editor invitado, es el principal asesor culinario de \u003ci\u003eSerious Eats, \u003c\/i\u003e chef\/socio en Wursthall, y autor de la columna nominada al premio James Beard\u003ci\u003e \u003c\/i\u003eThe Food Lab. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e SILVIA KILLINGSWORTH, editora de la serie, es editora digital en \u003ci\u003eBloomberg Businessweek\u003c\/i\u003e.","brand":"Mariner Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701659177197,"sku":"9780358344582","price":20.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_43774d92-b3a0-46bc-822d-17221c315276.jpg?v=1649951539","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-best-american-food-writing-2020-9780358344582","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}