{"product_id":"the-best-american-food-writing-2021-9780358525684","title":"La mejor escritura gastronómica estadounidense de 2021","description":"\u003cstrong\u003eLos mejores escritos gastronómicos del año, de autores que celebran las muchas ofertas culinarias innovadoras, reconfortantes, deliciosas y culturalmente ricas de nuestro país. Editado por Silvia Killingsworth y la reconocida chef y autora Gabrielle Hamilton. \u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\"Un año que detuvo nuestro mundo gastronómico\", escribe Gabrielle Hamilton en su introducción, reflexionando sobre 2020. Las historias de esta edición de \u003cem\u003eBest American Food Writing\u003c\/em\u003e crean un asombroso retrato de un año que sacudió la industria alimentaria, recordándonos lo importantes que son los restaurantes, las tiendas de comestibles, los refugios y quienes trabajan en ellos en nuestras vidas. Desde los sijs que alimentaron a miles durante la pandemia, hasta la escritora que estuvo en cuarentena con su novio chef con estrella Michelin, hasta los restaurantes que sirvieron menús de degustación de $200 por persona a los ricos mientras el número de muertos se disparaba, esta magnífica colección captura los males poco expuestos de la industria y el poder ilimitado de la comida para unirnos, especialmente cuando más lo necesitamos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eTHE BEST AMERICAN FOOD WRITING 2021 \u003c\/em\u003eINCLUYE \u003cstrong\u003e- BILL BUFORD - RUBY TANDOH \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- PRIYA KRISHNA - LIZA MONROY - NAVNEET ALANG \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKELSEY MILLER HELEN ROSNER \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLIGAYA MISHAN \u003c\/strong\u003ey otros\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3741947\"\u003eSilvia Killingsworth\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Mariner Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/10\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 240\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.39lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.19h x 5.43w x 0.79d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780358525684\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0358525683\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEnsayos y Narrativas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LCO\"\u003eColecciones Literarias\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LCO010000\"\u003eEnsayos\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LCO\"\u003eColecciones Literarias\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LCO002000\"\u003eEstadounidense | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca de la autora\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGABRIELLE HAMILTON, editora invitada, es una chef y autora estadounidense. Es la chef y propietaria de Prune, un restaurante en la ciudad de Nueva York, y la autora de \u003ci\u003eBlood, Bones \u0026amp; Butter\u003c\/i\u003e, unas memorias. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e SILVIA KILLINGSWORTH, editora de la serie, es editora digital en \u003ci\u003eBloomberg Businessweek\u003c\/i\u003e. \u003cbr\u003e","brand":"Mariner Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42709482537197,"sku":"9780358525684","price":20.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9f1057ac-1a57-4014-885b-6050ec506d91.jpg?v=1650121188","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-best-american-food-writing-2021-9780358525684","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}