{"product_id":"the-best-american-food-writing-2023-9780063322523","title":"La mejor escritura culinaria estadounidense de 2023","description":"\u003cp\u003e\"Excelente.... En su conjunto, el volumen va más allá de los placeres sensoriales de la comida para investigarla como un recipiente cultural, un símbolo de desigualdad y más. Es una adición destacada a la serie.\" \u003cstrong\u003e--\u003cem\u003ePublisher's Weekly\u003c\/em\u003e (reseña destacada)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna colección de los mejores escritos gastronómicos del año, seleccionados por el prolífico escritor gastronómico y autor de \u003cem\u003eHow to Cook Everything\u003c\/em\u003e, Mark Bittman.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"En casi cualquier cultura, en cualquier momento, se pueden encontrar escritos gastronómicos\", escribe el editor invitado Mark Bittman en su introducción. \"La comida significa crecimiento y dificultades, salud y medicina, trabajo y vacaciones. En su abundancia es un regalo y una alegría, y en su ausencia una maldición y una tragedia. Si una cultura tiene escritura, esa cultura tiene escritura gastronómica.\" Las historias en la edición de este año de \u003cem\u003eBest American Food Writing\u003c\/em\u003e son ventanas brillantes y reveladoras al corazón de la cultura de nuestro país. Desde el vínculo entre la sal y el sexo, hasta los refugiados sirios que transforman antiguas tradiciones culinarias turcas, la cruzada de la FDA contra las opciones de leche no láctea alternativas, hasta los agricultores negros en Arkansas que buscan justicia, el alcance de estos ensayos abarca casi todos los aspectos de nuestra sociedad. Esta antología ofrece una mirada entretenida y conmovedora de cómo la comida moldea nuestras vidas y cómo la escritura gastronómica moldea nuestra cultura. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTHE BEST AMERICAN FOOD WRITING 2023\u003c\/em\u003e INCLUYE A JAYA SAXENA - LIGAYA MISHAN - MARION NESTLE TOM PHILPOTT - WESLEY BROWN - ALICIA KENNEDY CAROLINE HATCHETT - AMY LOEFFLER y otros\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11822893\"\u003eMark Bittman\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-3741947\"\u003eSilvia Killingsworth\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Mariner Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 10\/17\/2023\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 208\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBinding Type:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 0.40lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 7.90h x 5.60w x 0.80d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780063322523\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0063322528\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBISAC Categories:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCooking\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB030000\"\u003eEssays \u0026amp; Narratives\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LCO\"\u003eLiterary Collections\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LCO010000\"\u003eEssays\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-LCO\"\u003eLiterary Collections\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-LCO002000\"\u003eAmerican | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Mariner Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44476990423277,"sku":"9780063322523","price":18.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_32f7cd7d-e6e8-42f7-a61c-eed1688d7d2e.jpg?v=1700694251","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-best-american-food-writing-2023-9780063322523","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}