{"product_id":"the-book-of-tofu-protein-source-of-the-future-now-a-cookbook-9780345351814","title":"El libro del tofu: la fuente de proteínas del futuro, ¡ahora mismo!: Un libro de cocina","description":"\u003cb\u003eUna guía invaluable para todo lo relacionado con el tofu, con 250 deliciosas recetas, instrucciones completas para preparar esta proteína vegetal en casa e impresionantes ilustraciones\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\"Una obra trascendental.\"--\u003ci\u003eThe Washington Post\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e\"El libro más importante sobre comida jamás publicado para vegetarianos, si no para todo el mundo.\"--\u003ci\u003eThe Vegetarian Alternative\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eUn alimento rico en proteínas, a base de soja, que aprovecha al máximo los recursos nutricionales de la tierra, el tofu fue descubierto en China hace más de 2.000 años y ha servido durante mucho tiempo como la columna vertebral de las dietas de Asia oriental. Prestándose a una amplia variedad de formas, el tofu se adapta bien a cualquier receta y puede convertirse fácilmente en un ingrediente esencial en todos sus platos favoritos. Bajo en grasas saturadas y sin colesterol, el tofu también es un alimento ideal para controlar el peso, mantener la salud del corazón, ayudar en la digestión y mucho más. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEste libro bellamente ilustrado es una guía completa sobre el tofu, sus formas y sus tradiciones, que incluye: \u003cbr\u003e- 250 recetas gourmet para todas las comidas del día, incluyendo sopas, ensaladas, aderezos, platos principales, especialidades a la parrilla y fritas, y postres\u003cbr\u003e- instrucciones fáciles de seguir para hacer siete variedades de tofu en casa\u003cbr\u003e- una guía científica clara sobre los beneficios nutricionales \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eCon el consejo experto de \u003ci\u003eEl libro del tofu,\u003c\/i\u003e nunca le faltará la manera de preparar esta proteína vegana perfecta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-313992\"\u003eWilliam Shurtleff\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Ballantine Books\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 12\/07\/1987\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 448\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda de bolsillo\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.48 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 6.93 alto x 4.17 ancho x 1.14 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780345351814\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0345351819\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB039000\"\u003eSalud y curación | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB090000\"\u003eRegional y cultural | Asiática\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWilliam Shurtleff\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003eAkiko Aoyagi\u003c\/b\u003e pasaron sus años de formación en lados opuestos del Pacífico, en California y Tokio, respectivamente. Bill y Akiko comenzaron a colaborar en 1972, investigando y escribiendo libros sobre alimentos de soja. Trabajaron juntos durante seis años en el este de Asia, principalmente en Japón, estudiando con los principales investigadores, fabricantes, nutricionistas, historiadores y cocineros de alimentos de soja. William es actualmente el director del Centro de Alimentos de Soja, que él y Akiko fundaron en 1976, y vive en Lafayette, California. Akiko, ilustradora y diseñadora gráfica independiente, vive y tiene su propio negocio de arte en Walnut Creek, California.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballantine Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44437888663789,"sku":"9780345351814","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_2706cec2-1e4d-4bb0-94c1-9363bf6cb09b.jpg?v=1754397277","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-book-of-tofu-protein-source-of-the-future-now-a-cookbook-9780345351814","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}