{"product_id":"the-complete-beginners-guide-to-home-canning-9781837620111","title":"La guía completa para principiantes para el enlatado casero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa conserva casera ha cambiado mucho en los 180 años desde que se introdujo como una forma de preservar los alimentos. Los científicos han encontrado formas de producir productos más seguros y de mayor calidad.\u003c\/strong\u003e La primera parte de esta publicación explica los principios científicos en los que se basan las técnicas de enlatado, analiza el equipo de enlatado y describe el uso adecuado de los frascos y las tapas. Describe los ingredientes y procedimientos básicos de enlatado y cómo usarlos para lograr productos enlatados seguros y de alta calidad. Finalmente, le ayuda a decidir si debe enlatar y cuánto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa segunda parte de esta publicación es una serie de guías de enlatado para alimentos específicos\u003c\/strong\u003e. Estas guías ofrecen instrucciones detalladas para hacer jarabes de azúcar; y para enlatar frutas y productos de frutas, tomates y productos de tomate, verduras, carnes rojas, aves, mariscos, y encurtidos y aderezos. Las prácticas pautas para elegir las cantidades y la calidad adecuadas de alimentos crudos acompañan cada conjunto de instrucciones para frutas, tomates y verduras. La mayoría de las recetas están diseñadas para producir una carga completa de frascos de pinta o cuarto. Finalmente, se dan ajustes de procesamiento para altitudes sobre el nivel del mar para cada alimento.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Ccatalogue\u0026amp;q=AUTH-15561560\"\u003eAllan Smith\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Allan Smith\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 08\/02\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 280\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 0.83lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.00h x 6.00w x 0.59d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781837620111\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1837620113\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Ccatalogue\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Ccatalogue\u0026amp;q=BISAC-CKB015000\"\u003eMétodos | Enlatado y Conservación\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Allan Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44432303980781,"sku":"9781837620111","price":47.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_127b2dd1-6751-43ee-9801-dcde503695d4.jpg?v=1700041470","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-complete-beginners-guide-to-home-canning-9781837620111","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}