{"product_id":"the-complete-modern-pantry-350-ways-to-cook-well-with-whats-on-hand-9781954210165","title":"La despensa moderna completa: más de 350 maneras de cocinar bien con lo que tienes a mano","description":"\u003cb\u003eTransforma los ingredientes de la despensa en comidas creativas y llenas de sabor que no necesitarás ir al supermercado para preparar.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eLa flexibilidad es el núcleo de la cocina de despensa, cuando todo cocinero necesita improvisar. Esta guía única te ayuda a sacar el máximo provecho de tu propia despensa al mostrar cómo los ingredientes añaden un toque crujiente, ácido, umami o picante a un plato. Ya sea preparando fideos Gochujang-Tahini, un Savory Dutch Baby a tu gusto o Chana Masala, los consejos de Improvisación en la Despensa ofrecen cientos de maneras de adaptar las comidas basándose en lo que se tiene a mano, mientras te ayudan a completar tu despensa con condimentos de gran sabor para convertir la comida más sencilla en algo fantástico. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUna despensa es más que frijoles enlatados.\u003c\/b\u003e Amplía tus horizontes en la despensa con recetas como batatas estilo Vindaloo, tarta rústica de calabaza y espinacas (hecha con vegetales congelados y hojaldre comprado) y pollo caramelizado con pimienta negra.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLas recetas se centran en lo que hacen los ingredientes, no solo en lo que son.\u003c\/b\u003e Como no hay dos despensas iguales, cada receta te da ideas para intercambios sencillos. Cambia las migas de pan por frutos secos tostados cuando solo necesites algo crujiente para terminar un plato, y sustituye la salsa de soja por Worcestershire para ese impulso umami.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEste libro se adapta a cualquier despensa.\u003c\/b\u003e En lugar de pedir una lista finita de ingredientes, fomentamos el pensamiento por categorías (como aderezos crujientes, condimentos umami y vegetales de raíz de larga conservación) y escribimos las recetas en consecuencia.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConviértete en tu propio cocinero de prueba.\u003c\/b\u003e Con múltiples formas de variar cada receta, ganarás la confianza que necesitas para ser creativo en la cocina.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-11764427\"\u003eAmerica's Test Kitchen\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e America's Test Kitchen\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/11\/2022\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 448\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2.56 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.61 alto x 7.93 ancho x 0.96 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781954210165\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1954210167\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB070000\"\u003eMétodos | Rápido y fácil\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003ePlatos y comidas | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAmerica's Test Kitchen publica libros de cocina galardonados, junto con las revistas Cook's Illustrated y Cook's Country, y produce los programas de televisión pública mejor valorados, America's Test Kitchen y Cook's Country. Es una cocina muy real de 15,000 pies cuadrados ubicada en el distrito Seaport de Boston y es el hogar de más de 60 cocineros de prueba, editores y expertos en degustación y pruebas.\u003c\/p\u003e","brand":"America's Test Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44477801562349,"sku":"9781954210165","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_e02b41de-224f-4962-aee2-12bff177dac2.jpg?v=1700705145","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-complete-modern-pantry-350-ways-to-cook-well-with-whats-on-hand-9781954210165","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}