{"product_id":"the-complete-tassajara-cookbook-recipes-techniques-and-reflections-from-the-famed-zen-kitchen-9781590308295","title":"El libro de cocina completo de Tassajara: Recetas, técnicas y reflexiones de la afamada cocina zen","description":"\u003cb\u003eEste libro de cocina vegetariana, que presenta recetas gourmet del reconocido centro de retiro Zen, es una celebración de la cocina, la espiritualidad y la tradición\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e El Tassajara Zen Mountain Center de California ha sido reconocido durante mucho tiempo por su cocina vegetariana gourmet. En esta guía completa del estilo de cocina de Tassajara, el chef más célebre del centro de retiro\/spa, Edward Espe Brown, presenta cientos de recetas que utilizan alimentos frescos e integrales. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Además de las recetas, Brown incluye notas detalladas sobre la preparación de ingredientes de temporada y, quizás lo más importante, inspiración para cocinar con intención y atención alegres. Presentado con humor y calidez, este libro está lleno de ideas para vivir una vida que celebra la comida sencilla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-44550\"\u003eEdward Espe Brown\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Shambhala\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 24\/05\/2011\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 544\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 2,30 libras\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9,14 alto x 7,28 ancho x 1,34 profundidad\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781590308295\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1590308298\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB086000\"\u003eVegetariana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB002010\"\u003eRegional y étnica | Americana | Estilo California\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEdward Espe Brown comenzó a cocinar y a practicar el Zen en 1965. Fue el primer jefe de cocina residente en el Tassajara Zen Mountain Center de 1967 a 1970. Más tarde trabajó en el célebre Greens Restaurant de San Francisco, donde se desempeñó como ayudante de camarero, camarero, gerente de sala, comprador de vinos, cajero, anfitrión y gerente. Ordenado sacerdote por Shunryu Suzuki Roshi, ha impartido retiros de meditación y clases de cocina vegetariana por toda Norteamérica y Europa. Es autor de varios libros de cocina y editor de \u003ci\u003eNot Always So\u003c\/i\u003e, un libro de conferencias de Shunryu Suzuki Roshi. Es el protagonista de la aclamada película de 2007 \u003ci\u003eHow to Cook Your Life\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Shambhala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42688158564589,"sku":"9781590308295","price":39.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_fb98a064-24d7-41d3-90d0-b2bd594120a7.jpg?v=1649785852","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-complete-tassajara-cookbook-recipes-techniques-and-reflections-from-the-famed-zen-kitchen-9781590308295","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}