{"product_id":"the-cuisines-of-asia-nine-great-oriental-cuisines-by-technique-9780312039776","title":"Las Cocinas de Asia: Nueve Grandes Cocinas Orientales por Técnica","description":"\u003cp\u003eEste libro de cocina brillante, original y enciclopédico presenta las auténticas comidas y recetas de las grandes cocinas orientales por técnica de cocción: vapor, salteado, fritura, curri, cocción a fuego lento, barbacoa, elaboración de fideos, etc. Con una cariñosa atención a la autenticidad y el detalle, la autora presenta más de 300 recetas probadas para platos como buñuelos de maní picantes indonesios fritos dos veces, tempura japonesa, pato laqueado de Pekín, bagre tailandés frito filipino y docenas de otras comidas exóticas. Todas las recetas se elaboran con ingredientes ampliamente disponibles en América, o con sustitutos únicos para los lectores que viven lejos de los proveedores. Menús, un glosario, tablas de conversión y anécdotas personales sobre la experiencia de comer y cocinar en Oriente hacen de \u003ci\u003eLas Cocinas de Asia\u003c\/i\u003e una verdadera guía para conocedores de las delicias de la cocina del Lejano Oriente.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-41535\"\u003eJennifer Brennan\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e St. Martins Press-3PL\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/11\/1989\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 560\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.69lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.23h x 6.15w x 1.21d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780312039776\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 0312039778\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB090000\"\u003eRegional y étnico | Asiático\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eJennifer Brennan \u003c\/b\u003ecreció en Pakistán e India y ha pasado muchos años en el Sudeste Asiático. Es autora de \u003ci\u003eThe Original Thai Cookbook.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste título no es retornable\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St. Martins Press-3PL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44686467858669,"sku":"9780312039776","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_9e81801c-aa58-40b7-a399-682ed8ea70c4.jpg?v=1703643521","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-cuisines-of-asia-nine-great-oriental-cuisines-by-technique-9780312039776","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}