{"product_id":"the-deerholme-mushroom-cookbook-from-foraging-to-feasting-revised-and-updated-9781771514392","title":"The Deerholme Mushroom Cookbook: de la recolección a la mesa; revisado y actualizado","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\"Una guía de todo lo relacionado con los hongos, tanto silvestres como cultivados. El autor Bill Jones explica cómo recolectar de forma segura, cultivar eficazmente y comprar setas de forma inteligente, y presenta más de 120 recetas.\" --\u003ci\u003eFood Tank\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003ePreseleccionado para un premio Taste Canada 2014, esta edición recientemente revisada y actualizada de \u003c\/i\u003eThe Deerholme Mushroom Cookbook\u003ci\u003e es una guía completa y experta que ampliará su conocimiento culinario de los hongos silvestres y cultivados.\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa recolección de setas es una actividad estacional que puede realizarse en grandes grupos o en pacífica soledad. La primavera trae la promesa de las colmenillas, finales del verano las primeras chantarelas, y el otoño da la bienvenida a una explosión de setas. En este iluminador manual sobre todo lo relacionado con los hongos, Bill Jones, un reconocido experto en el campo de los alimentos silvestres, explica con gran detalle cómo recolectar setas de forma segura, qué buscar en los mercados y supermercados, y cómo cultivar las suyas propias de forma eficaz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePero, ¿qué haces con tu botín una vez que llegas a casa? Jones, también un chef célebre, presenta más de 120 deliciosas recetas para preparaciones básicas de despensa, sopas, ensaladas, carnes, mariscos y platos de verduras, como\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCroquetas de patata con trufa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaté de setas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaan de boletus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastel de sémola y champiñones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccio de solomillo de ternera y setas ostra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopa de champiñones al curry y coco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCon \u003ci\u003eThe Deerholme Mushroom Cookbook\u003c\/i\u003e, la guía esencial de las setas comestibles, obtendrás información sobre los usos medicinales y culturales de las setas, y cosecharás los beneficios para la salud de alimentos simples y sin procesar.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-16361937\"\u003eBill Jones\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Touchwood Editions\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 15\/10\/2024\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 288\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 8.90h x 7.50w x 0.90d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781771514392\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1771514396\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB071000\"\u003eReferencia\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003ePlatos y comidas | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Touchwood Editions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48455904723181,"sku":"9781771514392","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/files\/img_db7642ca-c55c-414d-9892-637f6a6b7eaa.jpg?v=1753538943","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-deerholme-mushroom-cookbook-from-foraging-to-feasting-revised-and-updated-9781771514392","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}