{"product_id":"the-essential-cuisines-of-mexico-a-cookbook-9780307587725","title":"Las Cocinas Esenciales de México: Un Libro de Cocina","description":"\u003cb\u003eCombinando sus tres exitosos y clásicos libros --\u003ci\u003eThe Cuisines of Mexico, Mexican Regional Cooking, \u003c\/i\u003ey \u003ci\u003eThe Tortilla Book\u003c\/i\u003e-- en un solo volumen, Diana Kennedy ha actualizado los clásicos y añadido más de treinta nuevas recetas de diferentes regiones de México.\u003c\/b\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eHace más de veinticinco años, cuando Diana Kennedy publicó por primera vez \u003ci\u003eThe Cuisines of Mexico\u003c\/i\u003e, el conocimiento y la apreciación de la auténtica cocina mexicana estaban en sus inicios. Pero el cambio estaba en el aire. Las cocineras caseras recurrían a Julia Child para una introducción a la cocina francesa y a Marcella Hazan para los sabores de Italia. A través de Diana Kennedy, descubrieron una tradición culinaria deliciosa y altamente desarrollada que apenas sabían que existía, y ella fue reconocida como la autoridad en la comida mexicana. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eYa sea que recurra a este libro para la última palabra sobre tamales, recetas de sabrosos antojitos para acompañar las bebidas, o soberbios tacos, encontrará que no hay mejor maestra de la comida mexicana. Qué envidiable intentar Calzones del Diablo (sí, los Pantalones del Diablo) por primera vez, y qué placer sucumbir a la pasión de Diana por la comida mexicana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-181635\"\u003eDiana Kennedy\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Clarkson Potter Publishers\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 20\/10\/2009\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 544\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.74lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.14h x 7.36w x 1.50d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9780307587725\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 030758772X\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB056000\"\u003eRegional y étnica | Mexicana\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB037000\"\u003eMétodos | Gourmet\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAcerca del autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDIANA SOUTHWOOD KENNEDY fue a México en 1957 para casarse con Paul P. Kennedy, el corresponsal extranjero del New York Times. En 1969, por sugerencia de Craig Claiborne, comenzó a impartir clases de cocina mexicana y en 1972 publicó su primer libro de cocina. Ha sido condecorada con la Orden del Águila Azteca, el más alto honor que otorga el gobierno mexicano a los extranjeros. Vive gran parte del año en su casa ecológica de adobe en Michoacán, México, que también funciona como centro de investigación de la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarkson Potter Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42698042573037,"sku":"9780307587725","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_8a4f4be8-dbd0-4acf-a131-519b801f83f7.jpg?v=1649893894","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-essential-cuisines-of-mexico-a-cookbook-9780307587725","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}