{"product_id":"the-farmers-kitchen-handbook-more-than-200-recipes-for-making-cheese-curing-meat-preserving-fermenting-and-more-9781628736151","title":"El manual de cocina del granjero: más de 200 recetas para hacer queso, curar carne, conservar, fermentar y más","description":"Cada vez más cocineros recurren a sus propios jardines o a los mercados de agricultores locales para encontrar inspiración para sus comidas. Comer productos frescos y locales es una tendencia candente, pero Marie Lawrence, una habitante de Vermont de toda la vida, ha estado cocinando con productos de sus jardines, comprando leche a los agricultores de la carretera y agasajando a su familia y a sus afortunados amigos con los frutos de su trabajo en la cocina desde que era una niña. En este libro incluye recetas para todo, desde galletas y panes hasta pasteles y bizcochos, sopas y guisos hasta costillas y asados. También se incluyen instrucciones para hacer queso, curar carnes, enlatar y conservar, y mucho más. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eOrganizado por meses para coordinar con el calendario de un agricultor, los cocineros encontrarán deliciosas recetas que incluyen muffins de salvado de dátil y naranja y estofado de olla a la antigua en enero, leche de arce especiada caliente y rollos de canela fritos en marzo, helado de malvavisco y menta en julio, pan de cebolla y queso cheddar de Vermont en octubre, y manzanas al horno con almendras y crema pastelera sueca en diciembre. Otras recetas incluyen pollo a la parrilla con glaseado de durazno y arce, tempura de verduras, tarta de queso con frambuesas y chispas de chocolate, y docenas de otros panes, ensaladas, bebidas y postres frescos de la cocina del agricultor. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eAdemás de las recetas, los lectores encontrarán consejos domésticos a la antigua, una guía de cosecha y un lugar para registrar sus propias recetas familiares favoritas. Ya sea que tenga su propia granja y jardín o que apoye a su mercado de agricultores local, este libro hará de la cocina de temporada un verdadero placer. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSkyhorse Publishing, junto con nuestras marcas Good Books y Arcade, se enorgullece de publicar una amplia gama de libros de cocina, incluyendo libros sobre jugos, parrillas, repostería, frituras, elaboración de cerveza casera y vino, ollas de cocción lenta y cocina de hierro fundido. Hemos tenido éxito con libros sobre cocina sin gluten, cocina vegetariana y vegana, paleo, alimentos crudos y más. Nuestra lista incluye cocina francesa, sueca, austriaca y alemana, cajún, así como libros sobre cecina, enlatado y conservación, mantequilla de cacahuete, albóndigas, aceite y vinagre, caldo de huesos y más. Si bien no todos los títulos que publicamos se convierten en bestsellers del \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e o bestsellers nacionales, estamos comprometidos con libros sobre temas que a veces se pasan por alto y con autores cuyo trabajo de otra manera no encontraría un hogar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=AUTH-5768510\"\u003eMarie W. Lawrence\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003e Skyhorse Publishing\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublicado:\u003c\/b\u003e 03\/06\/2014\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePáginas:\u003c\/b\u003e 272\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipo de encuadernación:\u003c\/b\u003e Tapa blanda\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 1.80lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTamaño:\u003c\/b\u003e 9.90h x 7.00w x 0.70d\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN13:\u003c\/b\u003e 9781628736151\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN10:\u003c\/b\u003e 1628736151\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCategorías BISAC:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB101000\"\u003eCursos y platos | General\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB077000\"\u003eDe temporada\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=CAT-CKB\"\u003eCocina\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/sureshotbooks-com.myshopify.com\/search?type=product%2Carticle%2Cpage\u0026amp;q=BISAC-CKB059000\"\u003eIngredientes específicos | Alimentos naturales\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSobre el autor\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMarie W. Lawrence es la autora de The Farmer's Cookbook y Creative Cooking for One or Two. Ha tenido pasión por la cocina, la repostería, la jardinería y la escritura desde que tiene memoria. Es una vermontesa de tercera generación, asistente de maestra de escuela primaria, madre y abuela. Vive con su esposo en Brattleboro, Vermont.\u003c\/p\u003e","brand":"Skyhorse Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42695946862829,"sku":"9781628736151","price":17.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8097\/6621\/products\/img_89c4ea9d-667f-4a11-a3e0-aec5a1f4e45a.jpg?v=1649874377","url":"https:\/\/sureshotbooks.com\/es\/products\/the-farmers-kitchen-handbook-more-than-200-recipes-for-making-cheese-curing-meat-preserving-fermenting-and-more-9781628736151","provider":"SureShot Books Publishing LLC","version":"1.0","type":"link"}